Các biện pháp bảo quản nho tươi sau thu hoạch

Để bảo quản nho được tươi lâu, trước hết, chỉ thu hoạch khi nho đủ độ chín, nếu không sẽ không đạt chất lượng mong muốn. Sau khi thu hái, nếu không xử lý theo đúng quy trình, bảo quản hợp lý có thể làm nho hư hỏng. Dưới đây là một cách thu hái và bảo quản nho tươi rất dễ thực hiện.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các biện pháp bảo quản nho tươi sau thu hoạch Các biện pháp bảo quản nho tươi sau thu hoạchĐể bảo quản nho được tươi lâu, trước hết, chỉ thu hoạch khinho đủ độ chín, nếu không sẽ không đạt chất lượng mongmuốn. Sau khi thu hái, nếu không xử lý theo đúng quy trình,bảo quản hợp lý có thể làm nho hư hỏng. Dưới đây là mộtcách thu hái và bảo quản nho tươi rất dễ thực hiện:1. Lựa chọn những chùm nho đủ độ chín, đủ thời gian cách lythuốc trừ sâu.2. Chùm nho khi thu hoạch cần để cuống dài để cầm nắm thuậntiện cho việc xử lý bảo quản và đóng gói.3. Dùng kéo hoặc dao cắt cuống chùm dài rời khỏi dây nho.4. Rửa chùm nho bằng nước sạch 3-4 lần cho hết bụi, lá khô, vậtlạ dắt vào chùm nho nếu có.5. Treo, gác chùm nho lên giá cho ráo nước. Có thể dùng quạtgió cho mau khô nước.6. Nhúng chùm nho vào dung dịch canxi clorua nồng độ 10g/líttrong 3 phút.7. Vớt chùm nho treo lên giá hong gió cho khô nước sẽ đóngvào hộp giấy cứng và có thiết kế các ô nhỏ chống đè nặng nhiềulớp và chống va đập.8. Với những cách làm trên sẽ đảm bảo nho không có tồn dư hoáchất độc hại và thời gian bảo quản nho tươi tới 20 ngày.