CÁC ĐIỀU KIỆN CẦN THIẾT CHO SỰ NẢY MẦM CỦA HẠT GIỐNG

Để diễn ra quá trình chuyển hoá các chất dinh dưỡng trong hạt thóc, chuẩn bị cho sự nảy mầm thì hạt thóc phải hút nước để tạo độ ẩm cho hạt thóc. Trong vòng thời gian ít nhất 24 giờ ngâm trong nước hạt thóc mới có một lượng nước được ngấm đồng đều vào toàn bộ hạt thóc.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
CÁC ĐIỀU KIỆN CẦN THIẾT CHO SỰ NẢY MẦM CỦA HẠT GIỐNG CÁC ĐIỀU KIỆN CẦN THIẾT CHO SỰ NẢY MẦM CỦA HẠT GIỐNGCÁC ĐIỀU KIỆN CẦN THIẾT CHO SỰ NẢY MẦM CỦA HẠT GIỐNG:NƯ ỚCĐể diễn ra quá trình chuyển hoá các chất dinh dưỡng trong hạt thóc, chuẩn bị chosự nảy mầm thì hạt thóc phải hút nước để tạo độ ẩm cho hạt thóc. Trong vòng thờigian ít nhất 24 giờ ngâm trong nước hạt thóc mới có một lượng nước được ngấmđồng đều vào toàn bộ hạt thóc.Điều kiện để hạt thóc hút nước đạt đến độ ẩm thích hợp thì hạt thóc mới có thể nảymầm được là: trước khi ngâm ủ, hạt thóc giống bảo quản trong kho có độ ẩmkhoảng 13%. Về tốc độ hút nước của hạt thóc còn phụ thuộc vào các điều kiệnkhác như nhiệt độ không khí, nhiệt độ nước.Nếu hạt giống được ngâm ủ chưa đạt độ ẩm nhất định thì khó nảy mầm (khi hạtnảy mầm lượng nước trong hạt chiếm 30-40%. Nhưng nếu ngâm quá dài, hạt thóchút nhiều nước, tinh bột trong hạt phân giải thành đường rồi hoà tan vào trongnước làm tiêu hao chất dự trong trong hạt, đồng thời dễ làm cho hạt bị chua, tạođiều kiện cho mầm bệnh phát triển, dẫn đến hạt sẽ bị thối hoặc mầm thóc yếu.Nhu cầu về nước để hạt thóc nảy mầm còn phụ thuộc vào giống. Các giống lúa cạn,chịu hạn có khả năng hút nước và nảy mầm trong điều kiện đất tương đối khô;nhưng các giống lúa chịu được nước sâu lại có thể nảy mầm tốt trong điều kiệnthừa nước.CÁC ĐIỀU KIỆN CẦN THIẾT CHO SỰ NẢY MẦM CỦA HẠT GIỐNG:KHÔNG KHÍCùng với yếu tố nước, không khí cũng ảnh hưởng rất lớn đến quá trình nảy mầmcủa hạt giống. Oxy rất cần thiết trong suốt đời sống của cây lúa và trong cả quátrình nảy mầm. Cây lúa nước vốn sống trong điều kiện ruộng ngập nước nên hạtgiống có thể nảy mầm trong điều kiện yếm khí, thiếu oxy. Tuy nhiên trong điềukiện đó hạt vẫn nảy mầm, nhưng lá bao kéo dài yếu ớt. Còn trong điều kiện ẩm thìhạt giống nảy mầm nhanh, ra lá và ra rễ bình thường. Oxy rất cần thiết cho quátrình hô hấp của hạt, nó giúp cho quá trình phân giải vật chất trong hạt và quá trìnhphân chia tế bào mới (nếu thiếu oxy trong quá trình này thì tế bào kéo dài, các lában đầu dài ra, yếu ớt).Điều tiết bằng cách khống chế lượng oxy và nước có thể điều khiển được sự pháttriển của mầm và rễ. Nếu thiếu oxy thì độ dài của mầm thóc vươn nhanh nhưng rễlại phát triển ngắn. Nước chứa rất ít không khí, nên nếu hạt giống bị ngập quá sâutrong nước thì phôi sẽ phát triển chậm và hậu quả là mầm sẽ mảnh và yếu.CÁC ĐIỀU KIỆN CẦN THIẾT CHO SỰ NẢY MẦM CỦA HẠT GIỐNG:NHIỆT ĐỘHạt thóc giống hút nước đạt độ ẩm cần thiết và phải có nhiệt độ phù hợp mới cóthể nảy mầm. Nhiệt độ ấm áp rất cần để tăng cường các hoạt động ở bên trong hạtgiống và do đó đẩy mạnh sự phát triển của phôi. Ngược lại, nhiệt độ thấp làmgiảm các hoạt động ở bên trong hạt giống, nhiệt độ quá cao sẽ làm chết phôi mầmhạt thóc.Điều kiện để hạt thóc nảy mầm tốt nhất là ở nhiệt độ xung quanh 30-35oC, trên40oC hoặc thấp dưới 10oC đều không có lợi cho quá trình nảy mầm. Trong quátrỉnh ủ, bản thân đống hạt hô hấp cũng tạo ra nhiệt lượng để xúc tiến nảy mầm.Nếu ngâm ủ với khối lượng hạt giống nhỏ, dễ bị thiếu nhiệt nên hạt giống nảymầm chậm. Có thể dùng nước ấm tưới vào hạt giống để hạt hút ẩm, tăng cường hôhấp sẽ nảy mầm mạnh hơn.Như vậy, trong vụ hè thu và vụ mùa ngâm ủ trong điều kiện nhiệt độ cao, hạt dễnảy mầm, thời gian ngâm ủ ngắn; trái lại vụ chiêm xuân ở miền Bắc, ngâm ủ trongđiều kiện nhiệt độ thấp nên thời gian ngâm ủ kéo dài hơn. Tương tự, trong điềukiện ruộng mạ, nếu ta tiến hành gieo mạ trong điều kiện quá lạnh hoặc quá nóngcũng rất khó khăn cho quá trình sinh trưởng, phát triển của các mầm thóc, của câymạ. Vấn đề lựa chọn thời điểm ngâm ủ, gieo mạ và các biện pháp kỹ thuật phảiđược chú ý để tạo điều kiện cho việc gieo mạ được thuận lợi và hiệu quả.Ở miền Bắc, trong vụ đông xuân lạnh, để đảm bảo mùa vụ hiện nay nông dân đangáp dụng rộng rãi kỹ thuật “mạ che phủ nilon” ngay từ khi bắt đầu gieo mạ. ...