Các hợp chất cao năng

Những hợp chất cao năng: Tất cả sự sống trên trái đất phụ thuộc vào năng lượng mặt trời, trong những dạng sống có một hệ thống thứ bậc về năng lượng. Một số tiếp nhận năng lượng mặt trời trực tiếp, một số khác nhận năng lượng từ nhóm trên trong những quá trình tiếp theo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các hợp chất cao năngCác hợp chất cao năngNhững hợp chất cao năng: Tất cả sự sống trên trái đấtphụthuộc vào năng lượng mặt trời, trong những dạngsống có một hệthống thứ bậc về năng lượng. Một số tiếp nhận nănglượng mặt trờitrực tiếp, một số khác nhận năng lượng từ nhóm trêntrong nhữngquá trình tiếp theo.Những sinh vật hấp thu năng lượng ánh sáng trực tiếpđược gọilà cơ thể tự dưỡng. Những cơ thể này dự trữ nănglượng mặt trờitrong các phân tử hữu cơ khác nhau. Những sinh vậtsử dụng nhữngphân tử đó, giải phóng năng lượng dự trữ trong mộtloạt các phảnứng oxy hoá khử được gọi là sinh vật hoá dưỡng.Mặc dù khác nhau cả hai loại đều có cơ chế chung vềtái sinhmột dạng năng lượng hoá học, năng lượng có thểđược giải phóngtrong những phản ứng toả nhiệt để thực hiện các quátrình sống đadạng (cần năng lượng).14Một nhóm nhỏ các phân tử là chất trung gian chuyểnnănglượng từ các phản ứng giải phóng năng lượng đến cácphản ứng cầnnăng lượng của cơ thể. Những phân tử này làcoenzyme dạng khử,những hợp chất phosphate được gọi là cao năng nếuchúng giảiphóng ra năng lượng tự do có giá trị âm lớn khi thuỷphân ( G 0 ’ cógiá trị âm lớn hơn -25 kJ/M).Ở bảng 1.2 sau đây là danh sách những hợp chất caonăng quantrọng nhất, những phân tử như phosphoric anhydric(ATP, ADP),enol phosphate (PEP), acyl phosphate (acetylphosphate),guanidinophosphate (creatine phosphate). Cả nhữnghợp chấtthioeste, như acetyl CoA không chứa phospho nhưnggiải phóng mộtnăng lượng tự do lớn khi thuỷ phân.Tổng số năng lượng chính xác giải phóng ra khi thuỷphân phụthuộc vào nồng độ, pH, nhiệt độ... nhưng giá trị G0’ khi thuỷ phânnhững hợp chất này có giá trị dương lớn hơn đáng kểso với nhữngchất trao đổi khác.Chúng có hai đặc điểm quan trọng:Những chất phosphate cao năng (high- energyphosphatecompounds) không phải là chất dự trữ năng lượng lâudài, chúng lànhững chất chuyển tiếp năng lượng dự trữ, là chấtmang năng lượngtừ điểm này sang điểm khác, từ một hệ thống này đếnmột hệ thốngkhác.Năng lượng hoạt hoá được cung cấp đáng kể từ ATPkhi thuỷphân nhóm -phosphat.Năng lượng để làm gãy liên kết O-P thường là 200-400 kJ/M,lớn hơn đáng kể so với 30,5 kJ/M khi thuỷ phânATP.Các nhà hoá sinh học quan tâm nhiều đến năng lượnggiảiphóng thực tế.