Các loài rau hoang dại đặc trưng cho vùng đất phèn TP.HCM - phần 3

Cây một năm, thân thảo, chiều cao cây 70 cm, đường kính tán 40 cm, lá đơn, lá hình elíp, chiều dài phiến lá 13 cm, rộng 6 cm, mép lá có răng cưa lớn, cuống lá dài 0,6cm, hoa chùm đầu, hoa có hình chuông, cao 1,2 cm, rộng 1 cm, rễ chùm. II, kiểu sống của cây.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các loài rau hoang dại đặc trưng cho vùng đất phèn TP.HCM - phần 3Các loài rau hoang dại đặc trưng cho vùng đất phènTP.HCM16. Rau Tàu bay - LCRASSOCEPHALUMCREPIDIOIDES (BENTH) S.MOOREHọ: AsteraceaeBộ: AsteralesI, Đặc điểm của cây. - Cây một năm, thân thảo, chiều cao cây 70 cm, đườngkính tán 40 cm, lá đơn, lá hình elíp, chiều dài phiến lá 13cm, rộng 6 cm, mép lá có răng cưa lớn, cuống lá dài0,6cm, hoa chùm đầu, hoa có hình chuông, cao 1,2 cm,rộng 1 cm, rễ chùm.II, kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn mọc hoang khắp nơi.III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng để luộc và nấu canh17. Rau Cứt Quạ - GYMNOPENTALUMCOCHINICHINESEHọ: CucurbitaceaeBộ: PassifloralesI, Đặc điểm của cây. - Cây một năm, thân bò, chiều cao cây 1,5 m, đường kínhtán 3 m, lá đơn, lá hình Ovante, chiều dài phiến lá 5,5 cm,rộng 4 cm, mép lá có răng cưa lớn, cuống lá dài 4cm, hoađơn, hoa có hình phểu, cao 1,5 cm, rộng 1 cm, rễ cọc.II, kiểu sống của cây. - Cây sống trên cạn mọc hoang khắp nơi.III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng để luộc ăn18. Bông súng Trắng - LNYMPHAEA STELLATAHọ: NymphaeaceaeBộ: NymphaealesI, Đặc điểm của cây. - Cây nhiều năm, thân ngó, chiều cao cây 2 m, đườngkính tán 1,5 m, lá đơn, lá hình tròn, chiều dài phiến lá 41cm, rộng 36 cm, mép lá lượn sóng, cuống lá dài 2 cm, hoađơn, hoa có hình phểu, cao 11 cm, rộng 21 cm, rễ chùm.II, kiểu sống của cây. - Cây sống dưới nước, thường mọc ở các ao hồ, kênhrạch.III, công dụng và cách sử dụng. - Rau dùng làm thức ăn. - Thường sử dụng để xào kèm với thịt.19. Sang Máu - LHORSFIELDIA AMYGDALINAHọ: MyristicaceaeBộ: MagnolialesI, Đặc điểm của cây.- Cây nhiều năm, thân gỗ, chiều cao cây 4 m, đường kínhtán 2 m, lá đơn, lá hình mũi ghe, chiều dài phiến lá 20 cm,rộng 6 cm, mép lá nhuyễn, cuống lá dài 1cm, quả hạch, rễcọc.II, kiểu sống của cây.- Cây sống trên cạn và dưới nước, thường mọc ở các bờkênh rạch.III, công dụng và cách sử dụng.- Rau dùng làm thức ăn.- Thường sử dụng lá non để ăn kèm với thịt, cá20. Cải Nước, Át Tiên - LOTTELIA ALISMOIDESHọ: HydrocharitaceaeBộ: HydrocharitalesI, Đặc điểm của cây.- Cây một năm, thân hành, chiều cao cây 50 cm, đườngkính tán 30cm, lá đơn, lá hình Ovante, chiều dài phiến lá 16cm, rộng 15 cm, mép lá nhuyễn, cuống lá dài 30 cm, hoađơn, hoa có hình quả khế, cao 6 cm, rộng 2,5 cm, rễ chùm.II, kiểu sống của cây.- Cây sống dưới nước, thường mọc ở các ao hồ, kênh rạch.III, công dụng và cách sử dụng.- Rau dùng làm thức ăn.- Thường sử dụng để luộc ăn21. Rau chạy - STENOCHLAENA PALUSTRIS(BURM. F) BEDDHọ: BlechnoiaceaeI, Đặc điểm của cây- Cây nhiều năm, thân bò, bò lan toả cả một vùng rộng lớn,lá kép lông chim, lá chét hình mũi ghe, chiều dài phiến lá16 cm, rộng 3,5 cm, mép lá có răng cưa nhỏ, cuống lá dài0,2 cm, rễ bất định.II, kiểu sống của cây.- Cây sống trên cạn , thường mọc ở khắp nơi.III, công dụng và cách sử dụng.- Rau dùng làm thức ăn.- Thường sử dụng để xào ăn(còn tiếp)(còn tiếp)