Các Món Giải Nhiệt Thú Vị Nơi Phố Cổ

Mùa hè tới cũng là lúc mà mọi người thường nghĩ tới các món giải nhiệt thơm mát, hấp dẫn. Cùng lượn khu phố cổ - trung tâm ẩm thực Hà thành để "điểm danh" một số món thú vị được các bạn trẻ yêu thích nhất.1. Hoa quả dầm phố Tô Tịch Mỗi buổi chiều tối, đi từ Lương Văn Can rẽ phải sang phố Hàng Gai, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp cảnh người người nhộn nhịp dừng xe, tạt vào con phố Tô Tịch - nơi có món hoa quả dầm hấp dẫn đang mời gọi....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các Món Giải Nhiệt Thú Vị Nơi Phố Cổ Các Món Giải Nhiệt Thú Vị Nơi Phố Cổ Mùa hè tới cũng là lúc mà mọi người thường nghĩ tới các món giải nhiệt thơm mát, hấp dẫn. Cùng lượn khu phố cổ - trung tâm ẩm thực Hà thành để điểm danh một số món thú vị đượccác bạn trẻ yêu thích nhất.1. Hoa quả dầm phố Tô TịchMỗi buổi chiều tối, đi từ Lương Văn Can rẽ phải sang phố Hàng Gai, bạn sẽdễ dàng bắt gặp cảnh người người nhộn nhịp dừng xe, tạt vào con phố TôTịch - nơi có món hoa quả dầm hấp dẫn đang mời gọi.Phố Tô Tịch ngắn lắm. Nếu đi bộ thong dong, bạn chỉ mất chừng 5 phút làkhám phá hết dãy phố này. Vậy nhưng ở đây, đâu đâu cũng treo biển Hoaquả dầm, sinh tố, đếm sơ qua đã có tới gần chục tiệm khác nhau. Thú vịnhất là tiệm nào cũng đắt như tôm tươi.Hoa quả dầm trông rất bắt mắtĐặt chân đến phố Tô Tịch, hương hoa quả thơm nồng sẽ lôi cuốn bất kì thựckhách nào. Kế đó, bạn sẽ bị thôi miên bởi những chiếc cốc thủy tinh trongveo, như cố ý cho thực khách được thỏa thê chiêm ngưỡng phần hoa quảtươi ngon, mang sắc màu xanh đỏ rất hấp dẫn bên trong,.Hoa quả dầm rất dễ làm. Đơn giản chỉ là các loại quả như táo, lê, thanh long,mãng cầu, sầu riêng... được xắt thành từng miếng nhỏ, trộn lẫn với nhau, hòacùng sữa đặc và nước cốt dừa, sau đó dầm đều lên, cuối cùng bỏ thêm đábào. Như vậy là bạn đã có một cốc hoa quả dầm vừa bổ dưỡng, vừa ngọtmát, lại có tác dụng hạ hỏa trong những ngày nắng nóng.Hoa quả dầm có giá trung bình 20.000 đồng/cốc.2. Thạch kem dừa phố Hàng CótThạch kem dừa có nguồn gốc từ vùng Bến Tre, được làm từ dừa tươi, bộtrau câu và nước cốt dừa, tạo nên một món ăn rất thơm ngon, làm mê mẩnthực khách mọi lứa tuổi.Giờ đây, thạch kem dừa cũng đã rất quen thuộc với người Hà Nội. Nhữngnơi có bán món này khá nhiều nhưng nổi danh và đẳng cấp nhất có lẽ làquán Dũng ở 54 Hàng Cót. Thời tiết cứ bắt đầu nóng lên là tiệm này đôngkhách cho tới tận khuya.Ưu điểm thạch kem dừa tại đây là dừa xiêm rất ngon, quả nào nấy cũng non,cùi mỏng nhưng ngọt và dễ nạo. Tất nhiên, tài chế biến thạch khéo léo mớichính là lí do khiến tiệm được chấm điểm cao. Thạch dừa trong veo, độ ngọtvà độ đông cứng vừa tới, đủ để tạo cảm giác mát lạnh, tan nhanh trongmiệng. Đặc biệt, lớp váng bên trên khá dày, thơm ngậy cũng khiến người ănthích thú. Bên cạnh đó, quán này còn bán thạch sầu riêng cùng một số loạichè khác.Thạch kem dừa Hàng CótĐịa chỉ: 54 Hàng CótGiá 25.000 đồng/quả.3. Khúc biến tấu caramen phố Hàng ThanKể cả người sành ăn nhất cũng phải công nhận: dù đơn giản, dễ làm nhưngsẽ chẳng nơi đâu bạn tìm mua được thứ caramen ngon như ở phố HàngThan. Caramen tại đây có độ béo ngậy của trứng gà với sữa, quyện cùnghương cà phê thơm đắng rất vừa phải, đủ để bạn cảm nhận được cái ngọtmát vốn có của món ăn, và đặc biệt là sự mềm mượt tới mức óng ả vô cùng,khiến người ta có khả năng húp xì xụp đĩa caramen chỉ trong 1 phút là sạchbách.Caramen phố Hàng Than có độ mềm mượt tới mức óng ảKhông chỉ có vậy, trên nền loại caramen hảo hạng này, phố Hàng Than còntạo ra những khúc biến tấu cực kì thú vị, cũng ngọt ngào và lôi cuốn ngườiăn không kém. Chẳng hạn như caramen dầm hoa quả, caramen nếp cẩm,caramen thạch, caramen sữa chua... Mỗi thứ một vị và tùy vào từng sở thích,chắc chắn thực khách sẽ lựa chọn được một món hợp lí cho mùa hè này.Caramen hoa quảCaramen nếp cẩmCaramen là 6.000 đồng/cốc, các món khác có giá 6.000-15.000 đồng/cốc.Địa chỉ: 29 Hàng Than4. Các món chè độc đáo ở phố Đào Duy TừCác teen có lẽ không xa lạ gì với quán Trà Chanh ở phố Đào Duy Từ.Không chỉ là nơi tiên phong trong trào lưu thưởng thức trà chanh của giới trẻHà Thành, quán này còn thu hút teen bởi những món chè vừa thơm mát, vừasinh động, đẹp mắt vô cùng, khiến thực khách tận hưởng được hết cái cảmgiác ăn bằng mắt.Chẳng hạn như chè chuối, được mô phỏng như một bông hoa với 6 cánh là 6lát chuối mỏng, nhụy bằng những miếng thạch nhỏ hồng hồng xinh xinh,quấn quanh nó là rất nhiều các hạt chân châu li ti trăng trắng.Chè chuốiChè khoaiHay với bát chè khoai, bạn lại có cảm giác như đang được cầm trên taymột... cơn lốc xoáy nhỏ cực kì sinh động. Cơn lốc được tạo ra bằng dòngnước cốt dừa trắng cô đặc trên nền chè màu xanh lá cây. Tâm cơn lốc chínhlà phần khoai môn bùi bùi được xếp gọn gàng theo hình ngôi sao đa cánh.Các món chè ở đây hợp khẩu vị cả bốn mùa. Trong thời tiết hè, chè chuối vàchè chân châu là món thịnh hành nhất của quán.Giá các loại chè là 10.000 - 12.000 đồng/bát.Địa chỉ: 31, phố Đào Duy Từ.5. Chè Bobochacha phố Cửa BắcRất nổi tiếng trong giới teen, đặc biệt là các teen trường Phan Đình Phùng,bởi quán chè Bobochacha chỉ cách trường này có vài phút đi bộ. Buổi chiềuđến, tầm 3h trở đi là lúc quán bắt đầu mở hàng. Dù chỉ nằm ngõ nhưngkhách vẫn mò mẫm tới đây rất đông, và chỉ tới tầm 7h tối là tiệm đã bánsạch bách.Ở đây có 3 loại chè với cái tên ngắn gọn: đen, trắng và hoa quả. Đen làloại chè hơi đặc, sánh, được nấu bằng gạo nếp cẩm, quyện với nước cốt dừacô đặc rất thơm. Trắng thì có sự kết hợp của sắn, khoai lang bùi bùi cùngvới thạch trắng mềm và những hạt chân châu li ti, hòa chung cùng nước cốtdừa loãng.Chè đenChè trắngCuối cùng là hoa quả, đơn giản là các loại hoa quả xắt nhỏ rồi trộn chungvới một thứ nước ngọt, dìu dịu nhưng rất khó phán đoán được cách pha chế.Có lẽ nhờ cái ngon bí hiểm này mà hoa quả chính là món hot nhất củaquán. ...