Các yếu tố ảnh hưởng đến mức độ tham gia thị trường của các hộ chăn nuôi gà hồ trên địa bàn huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh

Nghiên cứu được tiến hành nhằm phân tích mức độ tham gia thị trường của các hộ chăn nuôi gà Hồ trên địa bàn huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Mô hình Tobit model được sử dụng để đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến mức độ tham gia thị trường của 68 hộ chăn nuôi gà Hồ. Kết quả chỉ ra rằng trong tổng số hộ điều tra, các hộ định hướng tiêu dùng chiếm tỉ lệ cao nhất với 39,7%; tiếp đến là các hộ định hướng thị trường và các hộ bán một phần chiếm tỉ lệ lần lượt là 35,3% và 25%.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các yếu tố ảnh hưởng đến mức độ tham gia thị trường của các hộ chăn nuôi gà hồ trên địa bàn huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc NinhVietnam J. Agri. Sci. 2018, Vol. 16, No. 1: 76-83Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2018, 16(1): 76-83www.vnua.edu.vnCÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN MỨC ĐỘ THAM GIA THỊ TRƯỜNGCỦA CÁC HỘ CHĂN NUÔI GÀ HỒ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THUẬN THÀNH, TỈNH BẮC NINHBùi Hồng Quý*, Đỗ Thị Mỹ Hạnh, Nguyễn Văn PhươngKhoa Kế toán và Quản trị kinh doanh, Học viện Nông nghiệp Việt NamEmail*: buihongquy@vnua.edu.vnNgày gửi bài: 12.08.2016Ngày chấp nhận: 01.02.2018TÓM TẮTNghiên cứu được tiến hành nhằm phân tích mức độ tham gia thị trường của các hộ chăn nuôi gà Hồ trên địabàn huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Mô hình Tobit model được sử dụng để đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đếnmức độ tham gia thị trường của 68 hộ chăn nuôi gà Hồ. Kết quả chỉ ra rằng trong tổng số hộ điều tra, các hộ địnhhướng tiêu dùng chiếm tỉ lệ cao nhất với 39,7%; tiếp đến là các hộ định hướng thị trường và các hộ bán một phầnchiếm tỉ lệ lần lượt là 35,3% và 25%. Kinh nghiệm chăn nuôi của chủ hộ, lao động gia đình, diện tích chăn nuôi, sốlượng gà Hồ được nuôi giữ và tham gia các lớp tập huấn của hộ có ảnh hưởng tích cực đến mức độ tham gia thịtrường của các hộ chăn nuôi. Trong khi đó, độ tuổi của chủ hộ và tỉ lệ thu nhập phi nông nghiệp bình quân năm lại làcác nhân tố hạn chế mức độ tham gia thị trường của các hộ.Từ khóa: Gà Hồ, tham gia thị trường, mô hình Tobit.Factors Affecting Market Participationof Ho Chicken Farming Households in Thuan Thanh District, Bac Ninh ProvinceABSTRACTThe study was conducted to analyze the market participation of Ho chicken farming households in Thuan Thanhdistrict, Bac Ninh province. Censored regression model (Tobit model) was used to evaluate the factors affectingmarket participatory level of 68 Ho chicken farm households. The results indicated that the subsistence householdsaccounted for the highest involvement percentage with 39.7%, followed by commercial households and transitionhouseholds with 35.3% and 25%, respectively. Experience of household head, family labor, farm size, Ho chickenherd size and households’ access to extension service had a positive influence on the level of market participation ofthe households while the age of household head and percentage of average annual non- farm income showed anegative influence on the level of market participation of the households.Keywords: Ho chicken, market participation, Tobit model.1. ĐẶT VẤN ĐỀChën nuôi gà là nghề sân xuçt truyềnthống låu đąi ć nþĆc ta. Theo Nguyễn XuânVang (2006), câ nþĆc có khoâng 90% số hộ chënnuôi gà. Tổng số đàn gà câ nþĆc þĆc tính nëm2015 khoâng 259,3 triệu con, chiếm 75,8% tổngsố gia cæm (Tổng cýc Thống kê, 2016). Các loäigà bân đða đòng gòp đến 70% tổng số gà ć nþĆcta (Desvaux et al., 2008). Vì vêy, chën nuôi gà76bân đða đòng vai trñ quan trọng nâng cao thunhêp cho các hộ chën nuôi cüng nhþ cò tæmquan trọng rçt lĆn trong chiến lþĉc sinh kế cûangþąi dân nông thôn. Tuy nhiên, nhĂng giốnggà này đang dæn bð thu hẹp và cò nguy cĄ tuyệtchûng (Nguyễn Vën Duy, 2013). Gà Hồ là mộttrong nhĂng giống gà cò đặc điểm nhþ vêy. Đåylà giống gà quý hiếm có lðch sā hĄn 600 nëm,đĀng đæu trong 5 giống gà tiến vua ć Việt Nam,đã đþĉc thuæn dþĈng, bâo tồn và duy trì ć thðBùi Hồng Quý, Đỗ Thị Mỹ Hạnh, Nguyễn Văn Phươngtrçn Hồ, huyện Thuên Thành, tînh Bíc Ninh(Bíc, 2015). Gà Hồ có tæm vóc khá to so vĆi cácgiống gà đða phþĄng khác vĆi đặc điểm chân to,có vây mðn, bân trñn, cao trþąng. Cân nặngtrung bình cûa một con gà Hồ khoâng 5 - 6 kgvà đþĉc bán vĆi mĀc 500.000 - 700.000 đồng/kg(Cổng thông tin điện tā tînh Bíc Ninh, 2015).Đã cò nhiều nghiên cĀu đþĉc thăc hiện vĆimýc tiêu phát triển giống gà này để bâo tồn,cüng nhþ tëng thu nhêp cho các hộ chën nuôi.Tuy nhiên, hæu hết các nghiên cĀu đều tiếp cêntÿ gòc độ sân xuçt nhþ phån tích đặc điểm sinhhọc, kč thuêt nhân giống, nëng suçt sinh sân ...cûa gà Hồ. Hiện chþa cò nghiên cĀu nào tiếpcên tÿ gòc độ thð trþąng. Vì vêy, nghiên cĀu nàysẽ giúp cung cçp bĀc tranh tổng thể về mĀc độtham gia thð trþąng cûa các hộ đồng thąi nhĂngphát hiện tÿ kết quâ nghiên cĀu sẽ là cën cĀkhoa học để đþa ra các giâi pháp nhìm câi thiệnmĀc độ tham gia thð trþąng, tëng thu nhêp chocác hộ chën nuôi gà Hồ trên đða bàn huyệnThuên Thành, tînh Bíc Ninh.2.PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU2.1. Thu thập số liệu- Số liệu thĀ cçp: đþĉc thu thêp tÿ các côngtrình nghiên cĀu đã xuçt bân, tÿ niên giámthống kê, internet, các báo cáo về tình hình kinhtế - xã hội cûa đða phþĄng.- Số liệu sĄ cçp: đþĉc thu thêp bìng bânghói, thông qua phóng vçn trăc tiếp 68 hộ chënnuôi gà Hồ trên đða bàn thð trçn Hồ, huyệnThuên Thành, tînh Bíc Ninh. Theo Bùi HĂuĐoàn và Nguyễn Vën Lþu (2006), trong toànhuyện Thuên Thành có 88 hộ nuôi gà Hồ. Sốlþĉng gà Hồ đþĉc phân bố chû yếu ć thð trçn HồvĆi 64 hộ chën nuôi, chiếm 88,53% đàn gà Hồcûa toàn huyện. Theo s ...