Cách ăn tốt cho sức khỏe

Cách ăn cũng quang trọng như số thực phẩm bạn nạp vào mỗi ngày. Vậy ăn như thế nào mới tốt cho sức khỏe ? Cuộc sống hiện đại khiến chúng ta luôn bận rộn với những công việc, gia đình và xã hội. Để cân bằng mọi việc trong cuộc sống, bạn phải chú ý tới chế độ ăn và sức khỏe. Cách ăn cũng quan trọng như những gì bạn đưa vào cơ thể. Vì vậy, ngay từ bữa ăn kế tiếp, bạn hãy áp dụng những bí quyết dưới đây :1. Ăn chậm, nhai kỹ.Ăn chậm nhai...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách ăn tốt cho sức khỏeCách ăn tốt cho sức khỏeCách ăn cũng quang trọng như số thực phẩm bạn nạp vào mỗi ngày.Vậy ăn như thế nào mới tốt cho sức khỏe ?Cuộc sống hiện đại khiến chúng ta luôn bận rộn với những công việc, giađình và xã hội. Để cân bằng mọi việc trong cuộc sống, bạn phải chú ý tớichế độ ăn và sức khỏe. Cách ăn cũng quan trọng như những gì bạn đưa vàocơ thể. Vì vậy, ngay từ bữa ăn kế tiếp, bạn hãy áp dụng những bí quyết dướiđây :1. Ăn chậm, nhai kỹĂn chậm nhai kỹ để bảo vệ sức khỏe của dạ dàyPhải mất khoảng 20 phút để dạ dày bạn có thể gửi một thông điệp rõ ràng tớibộ não là nó đã đầy. Nếu ăn chậm, bạn đã tạo điều kiện để bộ não nhận đượcthông điệp ấy. Bạn sẽ tự nhận thấy mình ăn ít đi rất nhiều lần. Do vậy, bạnnên ăn một cách từ tốn, chậm rãi, nhai thật kỹ để giúp dạ dày tiêu hóa tốt.2. Ăn ít và thường xuyênNếu muốn giảm cân, bạn không được để bụng đói. Bạn cần phải ăn đủ bữa.Khi cơ thể không nhận đủ nguồn dinh dưỡng, trao đổi chất trong cơ thể sẽ bịchậm lại. Sự trao đổi chất là mức độ calorie bị đốt cháy khi nghỉ ngơi. Vìvậy, nếu bạn ăn không đủ chất, số lượng calorie bị đốt cháy sẽ ít đi và lượngmỡ bị mất cũng ít lại. Bạn nên ăn ít và chia nhiều bữa để năng lượng luônđược giữ ở mức cao.3. Không ăn thịt và thực phẩm không chứa rauNhững loại thực phẩm trên chứa lượng chất béo bão hòa cao. Những ngườicó lượng cholesterol cao và những người muốn bảo vệ mình khỏi bệnh timnến tránh hai loại thực phẩm này. Thay vào đó, bạn hãy ăn rau và trái cây.Như vậy, cơ thể bạn sẽ nhận được các chất chống oxy hóa như vitamin C, E,A, caroten và beta-caroten. Đây là những chất giúp bạn phòng tránh cácbệnh ung thư, tim mạch và đột quỵ.4. Ngừa táo bónChế độ ăn nhiêu chất xơ sẽ giúp bạn phòng ngừa bệnh táo bón. Gạo, lúamạch, bột mì, gạo lức, trái cây…là nguồn chất xơ dồi dào. Bạn có thể thamkhảo các công thức ngừa táo bón tại nhà như : ăn ổi thì ăn cả hạt, cho thêmmật ong vào ly sữa uống mỗi ngày….Tuy nhiên, quá nhiều chất xơ lại gây ratiêu chảy. Do đó theo y học, cung cấp khoảng 25 g chất sơ mỗi ngày sẽ tốtcho hẹ tiêu hóa.5. Ăn hành và tỏiNên ăn tỏi tươi vào buổi sángHành giúp làm giảm huyết áp và tỏi làm giảm lượng cholesterol. Lượnghành và tỏi được cho vào cơ thể ở bất cứ dạng nào cũng đều tốt cho sứckhỏe. Đặc biệt, ăn tỏi tươi vào buổi sáng khi dạ dày còn rỗng là tốt nhất.6. Sử dụng ít muối khi nấu ănNếu bạn bị cao huyết áp, hãy sử dụng muối thật ít khi nấu ăn. Muối có khảnăng gây giữ nước trong cơ thể. Nếu bạn không cung cấp đủ nước cho cơthể, nó sẽ tự giữ nước. Sau đó, các cơ quan phải hoạt động nhiều hơn để vậnchuyển nước và lọc muối. Nếu lượng nước cung cấp vân không đủ, cơ thểlại tiếp tục giữ nước, gây phù. Bạn có thể cung cấp nước cho cơ thể quanhiều món ăn : Súp, nước, ngũ cốc, các loại trái cây…7. Ưu tiên các thực phẩm giàu canxiSữa là nguồn thực phẩm giàu canxi, vì thế, bạn nên uống hai ly sữa mỗingày là tốt nhất. Ngoài ra, các loại thực phẩm như đậu đỏ, quả sung, quả vả,mù-tạt xanh cũng chứa nhiều can-xi.8. Rau củ và trái câyHạn chế dùng đường bằng cách ăn các loại rau, của, quả có vị ngọt tự nhiênRau và trái cây là nguồn chất khoáng, vitamin và chất chống ô xy hóa dồidào. Màu sắc khác nhau cuẩ chúng sẽ cho bạn những lợi ích khác nhau.Chẳng hạn, nhóm thực phẩm màng màu xanh như bông cải xanh, cải bj, raudiếp…rất giàu can xi, kẽm, sắt, magie, vitamin A, K, E, C… tốt cho máu vàhệ hô hấp. Ngoài ra, khi thêm vào bữa ăn các thực phẩm có vị ngọt tự nhiênnhư ngũ cốc, cà rốt, khoai tây, bí, hành…sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèmngọt và hạn chế dùng đường.