Cách rửa sạch rau

Số trang: 3 Loại file: pdf Dung lượng: 144.19 KB Lượt xem: 13 Lượt tải: 0

tailieu_vip

Phí tải xuống: miễn phí

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

1. Chần qua nước sôi: Các loại rau quả như súp lơ, rau cần, đậu quả… mà được chần qua nước sôi trước khi chế biến sẽ rửa sạch được trên 90% lượng phân bón, thuốc sâu… đọng lại… 2. Ngâm nước: Đối với các loại rau quả không chần được như rau hẹ, rau cải, đậu đũa… có thể ngâm trong nước để tiêu độc. Bỏ rau vào nớc ngâm một lát, sau đó vớt ra rửa sạch cũng có thể tẩy sạch đợc lượng phân bón và thuốc trừ sâu. 3. Rửa bằng nước: Đối với các...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách rửa sạch rau Cách rửa sạch rauẢnh: Corbis1. Chần qua nước sôi: Các loại rau quả như súp lơ, raucần, đậu quả… mà được chần qua nước sôi trước khichế biến sẽ rửa sạch được trên 90% lượng phân bón,thuốc sâu… đọng lại…2. Ngâm nước: Đối với các loại rau quả không chần đượcnhư rau hẹ, rau cải, đậu đũa… có thể ngâm trong nước đểtiêu độc. Bỏ rau vào nớc ngâm một lát, sau đó vớt ra rửasạch cũng có thể tẩy sạch đợc lượng phân bón và thuốc trừsâu.3. Rửa bằng nước: Đối với các loại rau bằng hoa như raukim châm, hoa rau hẹ, có thể dùng nước rửa sạch, sau đóngâm vào nước muối có thể rửa sạch được phân bón vàthuốc sâu còn đọng lại.4. Gọt vỏ: Đối với các loại rau thân củ, quả như củ cà rốt,củ cải trắng, khoai tây, da chuột, bí đao, … có thể gọt vỏ rồirửa bằng nước lã là sạch.5. Phơi nắng: Mang rau ra sân phơi dưới ánh nắng mặt trờichừng mời phút để lợi dụng hiệu ứng quang phổ của nắng,làm phân giải lượng thuốc sâu còn đọng lại Rau tươi đượcphơi chừng năm phút sẽ phân giải được khoảng 56% lượngclo và thủy ngân trong thuốc trừ sâu. Nếu rau được phơikhô, sẽ phân giải được toàn bộ lượng thuốc sâu còn đọnglại.