Cách sử dụng và bảo quản thịt trâu gác bếp

Món thịt trâu rừng gác bếp là một trong những món ăn đặc sản của vùng núi Điện Biên. Vậy cách thưởng thức thịt trâu gác bếp Điện Biên như thế nào? Và làm sao để bảo quản thịt trâu gác bếp Điện Biên? Mời các bạn tham khảo tài liệu Cách sử dụng và bảo quản thịt trâu gác bếp sau đây.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách sử dụng và bảo quản thịt trâu gác bếpCáchsửdụngvàbảoquảnthịttrâugácbếp ịttrâugácbếpNhắcđếnđặcsảnnúirừngthìkhôngthểkhôngnhắcđếnthĐiệnBiên.Khibạnđượcănloạithịttrâunàynghĩalàbạnđangrấtmaymắnđấy.Thưởngthứcvàbảoquảnloạiđặcsảnnàycũngcócáchriêngđểgiữnguyênđượchươngvịnúirừng.1.CáchthưởngthứcthịttrâugácbếpĐiệnBiênMỗiđặcsảnlạicómộtcáchănvàthịttrâugácbếpcũngvậy.Nếubạnkhôngbiếtcáchthưởngthứcthìsẽkhócóthểcảmnhậnđượcvịriêngcủanúirừngthấmđẫmtrongtừngthớthịt.Đểthưởngthứcthịttrâugácbếpchuẩnnhất,bạnnênnướngquathịthoặccóthểchovàolòvisóngchothịtmềm.Sauđóđậptrònmiếngthịtrồixébônglàcóthểthưởngthức.Làmnhưvậy,bạncóthểcảmnhậnđượcmùithơmđượmquyệnlẫnvịcayngọtcủacácgiavịnúirừng.Nhấpchénrượungôrồiănthịttrâuđãtrởthànhmộtphongcáchriêngkhithưởngthứcđặcsảnđộcđáonày.2. CáchbảoquảnthịttrâugácbếpĐiệnBiênBạnnênbảoquảnthịttrâugácbếptrongngănđácủatủlạnh.Làmnhưvậyhươngvịcủathịtsẽđượcgiữnguyênnhưbanđầuhơnnữacóthểbảoquảnđượcvàitháng.Từnhữngmiếngthịttrâumộcmạcvớicáchchếbiếntheophongvịnúirừng,đặcsảnth ịttrâugácbếpĐiệnBiênđãlàmsaylòngcảnhữngthựckháchkhótínhnhất.