Cách xử lý cặn bám đáy nồi

PGS.TS Trịnh Lê Hùng, khoa Hóa, ĐHKHTN, ĐHQG Hà Nội cho biết: Cặn bám ở đáy nồi là do nước cứng có nhiều canxi và magie, khi đun nấu nhiều lần thì nó chuyển thành muối kết tủa bám vào đáy nồi. Việc xử lý không khó.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cách xử lý cặn bám đáy nồi Cách xử lý cặn bám đáy nồi Xin cho biết cách xử lý cặn bám dưới đáy nồi, ấm đun nước? Nguyễn Ngọc Lịch (Hà Nội) PGS.TS Trịnh Lê Hùng, khoa Hóa, ĐHKHTN, ĐHQG Hà Nội cho biết: Cặn bám ở đáy nồi là do nước cứng có nhiều canxi và magie, khi đun nấu nhiều lần thì nó chuyển thành muối kết tủa bám vào đáy nồi. Việc xử lý không khó. Vắt nước chanh hoặc giấm ăn ngâm trong nồi hoặc ấm đun nước trong khoảng 1 ngày. Sau đó, các mảng bám sẽ tự động bong ra hoặc chỉ cần gõ nhẹ vào nồi là nó sẽ bong ra. Khi chanh/giấm tiếp xúc với các mảng bám này sẽ làm cho các chất có trong mảng bám bị hòa tan và biến đổi thành muối axit, dễ dàng bong ra. Nhiều người sử dụng axit để làm bong nhanh lớp cặn này nhưng sẽ ảnh hưởng đến lớp kim loại của nồi/ấm, bào mòn và làm tuổi thọ của vật dụng không cao. Theo Bee