Cải thiện thị lực bằng đỗ đen

Thị lực giảm, đau đầu hoa mắt, là các bệnh mà người thường xuyên làm việc với máy tính dễ mắc phải. Ăn đỗ đen có thể giúp bạn giảm được nguy cơ mắc bệnh này. Trong đỗ đen có chứa thành phần chống ôxy hoá phong phú, chất Anthosyanidin và vitamin A có lợi cho mắt. Khi chế biến đỗ đen để làm thuốc tăng cường thị lực cho mắt, bạn không nên quên bổ sung thêm dấm. Dấm có thể làm cho nguyên tố dinh dưỡng trong đỗ đen hoà tan, giúp ích cho việc hấp thụ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cải thiện thị lực bằng đỗ đen Cải thiện thị lực bằng đỗ đenThị lực giảm, đau đầu hoa mắt, là các bệnh màngười thường xuyên làm việc với máy tính dễmắc phải. Ăn đỗ đen có thể giúp bạn giảm đượcnguy cơ mắc bệnh này.Trong đỗ đen có chứa thành phần chống ôxy hoáphong phú, chất Anthosyanidin và vitamin A có lợicho mắt.Khi chế biến đỗ đen để làm thuốc tăng cường thịlực cho mắt, bạn không nên quên bổ sung thêm dấm.Dấm có thể làm cho nguyên tố dinh dưỡng trong đỗđen hoà tan, giúp ích cho việc hấp thụ các thànhphần dinh dưỡng.Cách làm đỗ đen ngâm dấm rất đơn giản, bạn chỉcần cho đỗ đen vào chảo rang, nhưng không cho dầuăn. Bạn dùng lửa vừa đủ, rang trong vòng 5 phút, đợicho vỏ đỗ hơi tách ra, chuyển thành lửa nhỏ, rangthêm 5 phút nữa là được. Bạn nhớ cẩn thận, khôngđược để đỗ đen cháy.Sau khi rang xong, để ngoài khoảng 15 phút cho đỗnguội, sau đó bạn cho đỗ vào một cái bát sạch cónắp đậy, đổ dấm vào ngâm trong vòng 2 tiếng là cóthể lấy ra ăn.Đỗ đen ngâm dấm ngoài giúp hạn chế thị lực suygiảm ra còn có tác dụng rất tốt trị các chứng như mệtmỏi mãn tính, các bệnh hàn lạnh, vai đau nhức mỏi,cao huyết áp, tăng cholestrol.