Cấm kỵ khi cho bé ăn trứng gà

Trứng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, rất cần thiết cho cơ thể con người. Trứng giàu DHA và lecithin, không chỉ thúc đẩy sự phát triển của của hệ thần kinh và cơ thể con người, nó có thể tiếp thêm sinh lực cho cho não và ngăn ngừa giảm trí nhớ ở người cao tuổi. Mặc dù trứng là rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe nhưng khi cho bé sơ sinh ăn trứng, bạn cần đặc biệt lưu ý vì bé có thể gặp một số tác dụng phụ nguy hại đến sức khỏe....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cấm kỵ khi cho bé ăn trứng gà Cấm kỵ khi cho bé ăn trứng gàTrứng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, rất cần thiết cho cơ thể con người.Trứng giàu DHA và lecithin, không chỉ thúc đẩy sự phát triển của của hệ thần kinhvà cơ thể con người, nó có thể tiếp thêm sinh lực cho cho não và ngăn ngừa giảmtrí nhớ ở người cao tuổi.Mặc dù trứng là rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe nhưng khi cho bé sơ sinh ăntrứng, bạn cần đặc biệt lưu ý vì bé có thể gặp một số tác dụng phụ nguy hại đến sứckhỏe.Không dùng trứng như là một thực phẩm chủ yếu cho trẻ sơ sinhĐể thúc đẩy sự phát triển lành mạnh của trẻ sơ sinh, một số bà mẹ thường cho concái của họ ăn trứng mỗi bữa ăn. Điều này có thể làm cho trẻ bị khó tiêu và thậm chíbị tiêu chảy. Bởi vì do chức năng tiêu hóa của trẻ sơ sinh, đường tiêu hóa chưatrưởng thành và sự bài tiết của các enzym tiêu hóa khác nhau là không đủ, vì vậyăn trứng quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày và ruột của trẻ sơ sinh.Trẻ sơ sinh dưới sáu tháng tuổi không nên ăn lòng trắng trứngTrẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi, các bà mẹ có thể cho trẻ ăn lòng đỏ trứng. Tuynhiên, các bà mẹ nên chú ý các biểu hiện như phát ban da, nổi mề đay, nôn mửa vàcác hiện tượng dị ứng khác sau khi trẻ ăn lòng đỏ trứng. Bởi vì hệ thống miễn dịchcủa trẻ sơ sinh là tương đối rất yếu. Do đó, các phản ứng dị ứng có thể xảy ra saukhi ăn một số loại thức ăn mới. Đối với lòng trắng trứng, trẻ sơ sinh không nên ăncho đến khi trẻ được một tuổi. Điều này là bởi vì trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dễ bị dị ứngnếu họ ăn lòng trắng trứng.Dù trứng gà rất bổ dưỡng nhưng nếu bé ăn không đúng cách sẽ dễ gặp nguy hiểmđến sức khỏe (Ảnh minh họa).Bài liên quan:Phô mai cho bé: Ăn sai thấy ngay hại!Lưu ý đặc biệt khi cho trẻ ăn sữa chuaTips hay rèn trẻ ăn ngoanĐộc tố với trẻ trên bàn ănKhông cho trẻ ăn trứng nấu chưa chínTrứng là rất dễ bị nhiễm khuẩn, thậm chí cả khi trứng không bị vỡ. Vì vậy, trứngnên được chiên trong 3 phút hoặc đun sôi cho 7 phút. Nếu không, nó có thể dễdàng dẫn đến nhiễm khuẩn. Bởi vì cấu trúc của trứng sống rất chặt chẽ, làm choprotein khó khăn để được tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể. Chỉ khi trứng được nấuchín đủ thời gian, cấu trúc của protein có thể trở thành lỏng lẻo và protein có thể dễdàng tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể.Không cho trẻ ăn trứng khi bị sốtBởi vì trứng là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao, vì vậy sau khi trẻ ăntrứng, cơ thể sẽ sản xuất nhiệt bổ sung, nó không có lợi cho sự phục hồi của các trẻbị sốt.Cách chế biến trứng: Không nên ăn trứng gà sống mà nên luộc (hoặc nấu chín) đểphòng nhiễm khuẩn... Đường sinh dục của gà có rất nhiều vi khuẩn nên cả trong vàngoài trứng gà đều có thể nhiễm khuẩn, đặc biệt là salmonella - một yếu tố gây ngộđộc thức ăn.Ngoài ra, trong lòng trắng trứng sống còn có một chất chống lại biotin (vitamin H),cản trở hấp thu dưỡng chất này. Vitamin H là yếu tố không thể thiếu được trongquá trình sử dụng protein và đường - bột, cần thiết cho sự phát triển bình thườngcủa cơ thể. Vì vậy, ăn trứng sống hoặc chín tái đều có nguy cơ ảnh hưởng đến sứckhỏe.Cách luộc trứng: Cho trứng cùng với nước lã vào nồi rồi đun sôi dần. Khi nước sôi,vặn nhỏ lửa đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp ngâm trứng khoảng 5 phút. Như vậy,trứng vừa chín tới, lòng đỏ không bị chín kỹ quá, dễ hấp thu. Lúc luộc trứng, có thểcho thêm một ít muối để giữ trứng không bị vỡ. Trứng gà vừa lấy ở tủ lạnh rakhông nên luộc ngay, cũng không nên ngâm trong nước nóng hay luộc bằng lửaquá to vì dễ gây vỡ trứng, hoặc không chín lòng đỏ.Cách chọn trứng: Cần đảm bảo trứng không bị nứt, rạn hoặc quá hạn sử dụng. Đốivới trứng gà vỏ trắng hoặc vỏ vàng nâu: Màu vỏ trứng khác nhau không có nghĩalà thành phần dinh dưỡng của trứng khác nhau. Trứng gà vỏ trắng hay vỏ vàng nâuđều có chung những thành phần dinh dưỡng. Đối với trứng gà công nghiệp , loại gànày được nuôi hoàn toàn bằng thức ăn hữu cơ, có tác dụng giảm lượng độc tố tồntại trong trứng, thông qua thức ăn.Đặc biệt, loại trứng gà omega 3. Loại gà này được nuôi hoàn toàn bằng hạt câylanh (giàu axit béo omega 3). Tuy nhiên, trứng gà loại này thường đắt và chưa phổbiến trên thị trường. ...