Cẩm nang Thực tập Sinh lý học người và động vật: Phần 1

Thực tập Sinh lý học người và động vật này trình bày một số bài thực tập đơn giản, phổ biến tại các phòng thí nghiệm sinh lý học hiện nay, làm Tài liệu hướng dẫn để thực hiện các bài thực tập đó. Các bài thực tập được trình bày thứ tự qua các chương trình như máu, tuần hoàn, hô hấp, tiêu hóa, trao đổi chất và năng lượng, nội tiết, cơ thần kinh, hệ thần kinh... Mỗi bài đều có ba phần: ý nghĩa, mục đích; phương tiện, dụng cụ và phương pháp tiến hành. Tài liệu gồm 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 Tài liệu sau đây.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cẩm nang Thực tập Sinh lý học người và động vật: Phần 1 »)ẠI H ( k : v i n h V Vị ỹ-Ỵy ‘ ị—- v.y.... TR U N G TÂ MTHÔNG TIN-THƯVIỆN ^ ^ 612 TRỊNH HỮU HANG TH 129t/01NLN.002388 THƯC TÂP S I] ^h W 1 NGƯỎI en NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT trỊn h hữu h ằ n g THỰC TẬP ■ ■ SINH Lý HỌCNGườl VA DÔNG VAT • • NHÀ XUẤT BẲN KHOA HỌC VÀ KỶ THUẬT HÀ NÔI -2001- LỜI NÓI ĐẦU Sinh lý học là môn học nghiên cứii về chức nàng của các hệ thốiig sông ở nhữngniức độ khác nhau từ tê bào, mô, cd quan, hệ thông cơ quan đến cơ thể toàn vẹn. Sau khi được nghe giảng lý thuyết trêii lốp, đối tượng học cần và phải được thựchiện các bài thực tập trong phòng thí nghiệm, nhằm rèn luyệii một sôkỹ năng cơ bản.đồng thòi tự tạo ra những chê phẩm để nghiên cứu. chứiig minh các qiiy luật và cơ chêc ủ a q u á t r ìn h s ố n g đ ă đưỢc h ọ c q u a lý t h u y ế t . Cuôn “Thực tập sinh lý học ngưòi và động vật” này trình bày một sô bài thực tậpđđu giảii. phổ biến tại các phòng thí nghiệm sinh lý học hiện nay, làm tài liệu hưóugdẫn để thực hiện các bài thực tập đó. Các bài thực tập đưỢc trình bày thứ tự qua các chưđng trìiih như máu. tuần hoàn,hô hấp, tiêu hóa, trao đổi chất và nảiig lượng, nội tiết, cơ thần kinh, hệ thần kinh, cáccơ quan cảm giác. Mỗi bài đều có 3 phần: ý nghĩa, mục đích; phướng tiện, dụng cụ vàphương pháp tiến hành. Trình tự các bưốc thực hiện được chỉ rõ để có thể tạo ra cácchế phẩm thích hợp và chính xác. Người thực hiện cần tuân theo trìiih tự đó để đạtđược kết quả theo yêu cầu của từng bài. Qua các kết quả đạt được, cần đánh giá, sosánh và rút ra những nhận xét, kết luận. Ciiốii sách có thể dùng làni tài liệu hướng dẫn ở các tniờiig phổ thông trung học.trung học chuyên nghiệp, cao đẳng, đại học có liêu qiian đến ngành sinh học. Mặc dù đă có nhiều cố gắng nhưng chắc chắn khó tránh khỏi những thiếu sót khibiên soạn, chúng tôi rất mong đvíđc sự góp ý của mọi ngưòi sử dụng sách. Chúng tôi xin trân trọng cảm đn. Tác giả TÀI LIỆUTHAMKHẢO ■1. Trương Xuân Dung (chủ biên) và cộng sự. 1996: Thực hành sinh lý người và động vật. Đại học Quốc gia - Trường Đại học Sư phạm Hà Nội.2. Nguyễn Đình Giậu, Trịnh Hữu Hằng, Nguyễn Mạnh Bính, Trần Duy Nga, Huỳnh Văn Tâm, 1976: Thực tập sinh lý học người và động vật. Đại học Tổng hỢp Hà Nội.3. Trịnh Hữu Hằng, 1993: Thực tập sinh lý học người và động vật. Đại học Tổng hợp Hà Nội.4. Burev J., Petran M.. Zachar J., 1967: Electrophysiological methods in Biological research. Academia publishing, Prague.5. Kettemann und R. Grantyn, 1992: Pratic electrophysiology methods. Wiley-liss. A John Wiley & Sons, Inc., Publication New York, Chichester, Brisbane. Toronto, Singapore. Chương 1 MỞ ĐẦUI. BỘNG VẠT sử dụng trong IHI nghiệm Các bài thực tập Sinh lý học thường được tiến hành trên động vật ở mức độ in vitro,in situ hay in vivo. Tùy mục đích của mỗi bài, ngưòi ta lựa chọn những động vật thíchhợp. Chẳng hạn ếch được dùng nhiều trong các bài thực tập về chức năng tim, tuầnhoàn mao mạch, ức chế Sechenov, phân tích cung phản xạ, phá hủy tiểu não, cđ -thần kinh v.v... Thỏ được sử dụng trong các bài thí nghiệm Clot - Becna (ClaudeBernard), kích thích các vùng vận động của vỏ não, thí nghiệm gây cứng mất nãov.v... Chó được sử dụng trong thí nghiệm ghi huyết áp trực tiếp, các phương pháp mổtiêu hóa, thành lập phản xạ có điều kiện v.v... Ngoài ra có một số bài thực tập tiếnhành trên người như xác định các chỉ tiêu vê máu, nhịp tim, lực cơ, đo trao đổi cđ bản,đo các loại khí hô hấp. nghiên cứu các giác quan. 1. Các thí nghiệm in vitro là các chế phẩm được tạo ra từ một cđ quan tách rời khỏicơ thể nhưng được duy trì trong những điều kiện tưđng đốỉ thích hđp như nhiệt độ, độẩm, dung dịch sinh lý v.v... Ví dụ như chế phẩm cđ - thần kinh ếch. Các thí nghiệm ởmức in vitro thưòng là các thí nghiệm được thực hiện trong một thòi gian ngắn (còngọi là các thí nghiệm cấp diễn). 2. Các thí nghiệm in situ là các chế phẩm được tạo ra từ một cđ quan nhưng khôngtách rời khỏi cơ thể và cũng được duy trì trong những điều kiện sinh lý thích hỢp. Vídvi bộc lộ lồng ngực để ghi nhịp tim của ếch. Các thí nghiệm in situ cũng thưòng là thínghiệm cấp diễn. 3. Các thí nghiệm in vivo là thí nghiệm tiến hành trên một cơ thể ...