Canh bầu nấu ngao cho bữa cơm 8/3

Các bước thực hiện: 1 Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng mỏng, ngắn..Ngao rửa sạch, luộc chín, giữ lại phần nước luộc ngao. Bóc lấy con ngao và bóp bỏ ruột đen, rửa sạch. Trộn ngao với giò sống, tiêu, mắm rồi viên lại thành những viên nhỏ vừa ăn. Để riêng. 2 Gừng đập dập. Đun sôi lại nước luộc ngao (cho thêm nước lã
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh bầu nấu ngao cho bữa cơm 8/3Canh bầu nấu ngao chobữa cơm 8/3Mức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:15 phútCách nấu canh ngao này, bát canh nhìntrông hấp dẫn hơn, những “viên” ngaoăn thích hơn vì có thêm cảm giác sầnsật của giò sống. Trộn con ngao với giòsống, sau đó viên thành viên cho vàonấu canh.Nguyên liệu: 1/2 quả bầu 0.5kg ngao 100g giò sống 1/4 tsp tiêu xay, 1 tsp nước mắm 1 mẩu gừng nhỏ Vài nhánh hành lá, vài lá mùi tàu Hạt nêm, gia vịCác bước thực hiện:1Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng mỏng,ngắn.Ngao rửa sạch, luộc chín, giữ lại phầnnước luộc ngao. Bóc lấy con ngao và bópbỏ ruột đen, rửa sạch.Trộn ngao với giò sống, tiêu, mắm rồi viênlại thành những viên nhỏ vừa ăn. Để riêng.2Gừng đập dập.Đun sôi lại nước luộc ngao (cho thêmnước lã cho vừa ăn), nước sôi thì cho bầu,viên ngao và gừng vào, đun sôi trở lại,thêm hạt nêm hoặc gia vị cho nước canhvừa ăn.Cho hành và mùi tàu thái nhỏ vảo, đảođều rồi tắt bếp.