Canh bí, đậu xanh

Các bước thực hiện: 1 Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp với ít hạt nêm và tiêu, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho sườn vào chiên chín, vớt ra để ráo dầu. 2 Bí hồ lô gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Đậu xanh ngâm nước ấm trước khoảng 1 tiếng. Hành, ngò cắt gốc, rửa sạch, xắt nhỏ. 3.Cho sườn và 1 lít nước lạnh vào nồi con cơm điện, ninh cho sườn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh bí, đậu xanhCanh bí, đậu xanhMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:25 phútMón canh với bí và đậu xanh ngon mátlàm cho bữa cơm ngày hè oi nóng thêmphần ngon miệng.Nguyên liệu: 400g sườn non 300g bí hồ lô 70g đậu xanh 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay Dầu ăn Hành lá Ngò ríCác bước thực hiện:1Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn,ướp với ít hạt nêm và tiêu, để khoảng 15phút cho thấm gia vị. Cho dầu ăn vàochảo, đợi dầu nóng cho sườn vào chiênchín, vớt ra để ráo dầu.2Bí hồ lô gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, xắtmiếng vừa ăn. Đậu xanh ngâm nước ấmtrước khoảng 1 tiếng. Hành, ngò cắt gốc,rửa sạch, xắt nhỏ.3Cho sườn và 1 lít nước lạnh vào nồi concơm điện, ninh cho sườn nhừ trongkhoảng 45 phút, cho tiếp bí đỏ, đậu xanhvào hầm cho bí và đậu chín mềm, nêmnếm muối, hạt nêm, đường, tiêu cho vừaăn. Cho canh ra tô, rắc hành, ngò vào.Dùng với cơm rất ngon.