Canh chua mực sữa

Cũng như mọi món canh chua khác thôi, nhưng dùng mực làm nguyên liệu chính thay vì cá, tôm, món ăn trở nên.ngon lạ. Khác với canh chua thông thường, canh chua mực dùng chanh để tạo vị chua. À, một điểm đặc biệt nữa của món canh chua này là phải có thêm một nhánh sả nhé, để khử mùi tanh của mực đấy mà.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh chua mực sữaCanh chua mực sữaMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútCũng như mọi món canh chua khácthôi, nhưng dùng mực làm nguyên liệuchính thay vì cá, tôm, món ăn trở nênngon lạ. Khác với canh chua thôngthường, canh chua mực dùng chanh đểtạo vị chua. À, một điểm đặc biệt nữacủa món canh chua này là phải có thêmmột nhánh sả nhé, để khử mùi tanh củamực đấy mà.Nguyên liệu: 200g mực 50g giá, 1 quả đậu bắp, 1/2 cây bạc hà, 1/4 trái thơm, 1 trái cà chua 1/2 trái chanh, 1/2 cây sả, 10g hành lá, 10g ngò om 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 chén nước, dầu ănCác bước thực hiện:1Mực làm, rửa sạch, khứa thânGiá, hành, ngò om nhặt gốc. Xắt nhuyễnhành, ngò omCà chua xắt múi cau. Đậu bắp xắt xéo.Bạc hà tước vỏ, xắt xéoThơm gọt vỏ, xắt lát. Sả xắt lát2Bắc nước sôi, thả mực vào, nêm hạt nêm,đường và me. Cho cà chua, đậu bắp, bạchà, thơm, giá vào. Nêm thêm nước mắmcho vừa ănLàm nóng dầu ăn, phi thơm sả. Múc canhra tô, vắt chanh vào, rắc sả lên trên, chohành và ngò om lên.