Canh cua nấu khoai sọ rau rút

Các bước thực hiện: 1 Cua giã nhuyễn lọc với 700ml nước..2 Khoai sọ gọt vỏ, ngâm nước lã cho bớt nhựa. Rau muống, rau rút nhặt sạch, rửa kỹ..3 Cua cho vào nồi nêm vừa ăn, khuấy đều trên bếp lửa vừa đến khi nước trở trong thì hạ lửa chờ sôi. Khi nước sôi, cái cua nổi váng thì vớt cái ra..Khoai sọ luộc qua, cho vào nồi canh cua đun cho khoai nhừ, cho rau muống và rau rút vào, đợi nước sôi lại thì cho gạch cua vào,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh cua nấu khoai sọ rau rútCanh cua nấu khoai sọrau rútMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:15 phútBát canh mát lành làm tan đi cái oi bứcnóng nực. Cua đồng kết hợp với khoaisọ, rau muống, rau rút đã tạo nên mộthương vị đặc trưng của món canh dândã này.Nguyên liệu: Cua đồng giã nhuyễn 200g Khoai sọ 500g Rau muống 1 nắm Rau rút 1 bó Bột nêm 1 tbsCác bước thực hiện:1Cua giã nhuyễn lọc với 700ml nước.2Khoai sọ gọt vỏ, ngâm nước lã cho bớtnhựa.Rau muống, rau rút nhặt sạch, rửa kỹ.3Cua cho vào nồi nêm vừa ăn, khuấy đềutrên bếp lửa vừa đến khi nước trở trong thìhạ lửa chờ sôi.Khi nước sôi, cái cua nổi váng thì vớt cáira.Khoai sọ luộc qua, cho vào nồi canh cuađun cho khoai nhừ, cho rau muống và raurút vào, đợi nước sôi lại thì cho gạch cuavào, đợi sôi lại thì tắt lửa. Múc canh ra bát.