Timtailieu.net 
Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3403
1
0
9 trang
Với món canh này bạn ăn được nhiều rau củ hơn, bọn trẻ cũng không từ chối ăn rau nữa vì cà rốt và củ cải đã được thái nhỏ và nấu mềm, dễ ăn hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh gà củ cải thanh mát Canh gà củ cải thanh mátVới món canh này bạn ăn được nhiều rau củ hơn, bọn trẻ cũng không từ chối ănrau nữa vì cà rốt và củ cải đã được thái nhỏ và nấu mềm, dễ ăn hơn.Nguyên liệu:Thịt gà lọc xương, tốt nhất nên chọn 2 cái đùi gà, lọc xương rồi xay nhỏCà rốt 1 củ to, gọt vỏ, thái chỉCủ cải trắng 1 củ vừa, gọt vỏ, thái chỉHành mùi thái nhỏMuối tiêuCách làm: Cà rốt gọt vỏ, cắt đôi và thái chỉCủ cải trắng cũng gọt vot và thái chỉĐun sôi khoảng 2 bát ô tô nước, rồi nhỏ lửa.Múc một ít nước sôi đổ vào âu thịt gà đã xay, dùng thìa trộn để thịt gà không bị vón.Sau đó đổ tất cả chỗ thịt gà và nước vừa chần vào nồi. Đun cho thịt chín hẳn. Nêm 2 thìa muối. Nước sôi cho cà rốt vào Sau đó vài phút thì cho tiếp củ cải vào Nếm lại gia vị cho vừa độ mặnTrước khi tắt bếp thì cho hành mùi thái nhỏ vào. Cho ra bát ăn nóng hoặc nguội với cơm đều rất ngon Vị ngọt mát và màu sắc đẹp mắt giúp bạn thêm ngon miệngMách nhỏ:Nếu trong quá trình đun canh sôi quá to và nhiều bọt thì bạn nhỏ bớt lửa, dùng thìa vớtbọt đổ đi, nước canh phải trong mới ngonCà rốt lâu chín hơn củ cải nên bạn hãy cho cà rốt vào trước, củ cải đem lại cho bát canhvị ngọt tự nhiên, cà rốt thì có màu sắc đẹp, hai loại củ này kết hợp với nhau rất “ăn ý”trong món ăn này.
