Canh gà H'moong nấu lá giang

Các bước thực hiện: 1 Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp tỏi, hạt nêm, nước mắm, tiêu, để thấm Lá giang tước lấy lá, rửa sạch. Ớt thái lát.Đun mềm gà với 700ml nước, thả lá giang vào nấu hơi kỹ, nêm đường và hạt nêm vừa ăn. Múc ra tô, rắc ớt, tiêu và ngò om thái nhỏ vào, dùng nóng. Mách nhỏ: Lá giang không vò nhưng nấu kỹ để lá giang ra nước chua mà lá lại không bị nhạt. C...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh gà Hmoong nấu lá giangCanh gà Hmoong nấu lágiangMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútMón Canh gà Hmông nấu lá giang có vịchua thanh sẽ kích thích khẩu vị cácthành viên trong gia đình lắm nè.Nguyên liệu:  300g đùi gà H’Mông 1 bó lá giang  1 quả ớt sừng, 1 thìa súp hạt  nêm, 1/3 thìa súp đường,  1/2 thìa súp nước mắm,  1/4 thìa cà phê tiêu, ngò om Các bước thực hiện:1Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn,ướp tỏi, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đểthấmLá giang tước lấy lá, rửa sạch. Ớt thái látĐun mềm gà với 700ml nước, thả lá giangvào nấu hơi kỹ, nêm đường và hạt nêmvừa ăn. Múc ra tô, rắc ớt, tiêu và ngò omthái nhỏ vào, dùng nóng.Mách nhỏ:Lá giang không vò nhưng nấu kỹ để lágiang ra nước chua mà lá lại không bịnhạt. Cách này ngon hơn là vò kỹ, vì nấulâu lá sẽ bị nhạt, nấu nhanh canh chua kịpchua.