CÁNH GÀ KFC

sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức nấu món CÁNH GÀ KFCChuẩn Bị- 20 cánh gà- 1 trứng gà đánh nổi bọt- 2 cup bột mì ( all-purpose flour )- ¾ tsp tiêu- ¾ tsp bột ngọt- 2½ tsp muối- 1 cup sữa tươi- 1 tsp bột hành ( onion powder )
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
CÁNH GÀ KFC CÁNH GÀ KFCChuẩn Bị- 20 cánh gà- 1 trứng gà đánh nổi bọt- 2 cup bột mì ( all-purpose flour )- ¾ tsp tiêu- ¾ tsp bột ngọt- 2½ tsp muối- 1 cup sữa tươi- 1 tsp bột hành ( onion powder )- 1 tsp bột ớt ( chilli powder )Cách Làm- Trứng đánh nổi hoà tan với sữa cho thật đều .- Bột đảo đều với các gia vị còn lại ( bột khô )- cánh gà rửa sạch thấm cho khô nước , nhúng cánh gàvào hỗn hợp sữa , bột khô cho hết vào 1 cái bao nylon ,cho hết cánh gà vào túi nylon này , túm miệng túi rồixoóch túi cho bột dính vào cánh gà . Để cánh gà nghỉ 5 -10 phút cho thấm bột rồi xoóch 1 lần nữa cho thấm thêm 1lớp bột nữa ( hoặc nhúng cánh gà trở lại sữa , rồi lại chovào túi bột xoóch 1 lần nữa . Như vậy cánh gà sẽ thấm 1lớp bột dầy hơn )- Cho 6 cup dầu vào 1 cái nồi lớn , đun nóng vừa ( 325°F )thả cánh gà vào chiên , cho vàng đều , tiếp tục cho đếnhết