Cánh gà ướp rượu

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Món ăn có vị ngọt dai của thịt gà thả vườn cộng với nước xốt đậm đà thơm ngon. Thưởng thức với chén cơm nóng hổi sẽ rất tuyệt vời. Nguyên liệu:.    6 cái cánh gà (phần tỏi) 15 lát gừng tươi 1 thìa cà phê tỏi băm, vài lá húng quế, 1 quả ớt hiểm 2 thìa súp nước tương, 1 thìa súp rượu Hoa Tiêu; dầu ăn Nước xốt: Trộn đều 120ml rượu Shaoxing + 2 thìa súp nước tương + 2 thìa súp...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cánh gà ướp rượuCánh gà ướp rượuMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútMón ăn có vị ngọt dai của thịt gà thả vườn cộng với nước xốt đậm đà thơm ngon. Thưởng thức vớichén cơm nóng hổi sẽ rất tuyệt vời.Nguyên liệu:  6 cái cánh gà (phần tỏi)  15 lát gừng tươi  1 thìa cà phê tỏi băm, vài lá húng quế, 1 quả ớt hiểm  2 thìa súp nước tương, 1 thìa súp rượu Hoa Tiêu; dầu ăn  Nước xốt: Trộn đều 120ml rượu Shaoxing + 2 thìa súp nước tương + 2 thìa súp đường + 1 thìa súp xốt cà chua + 1 thìa súp dầu hào + 1/2 thìa cà phê hắc xì dầu + 250ml nướcCác bước thực hiện:1Rửa sạch cánh gà, để ráo và róc thịt xuống tạo hình cái chìa, ướp nước tương, để thấm 10 phút rồi thả vàochảo dầu chiên vàngBắc chảo khác, cho vào 2 thìa súp dầu phi thơm gừng, tỏi, ớt hiểm, cho hỗn hợp nước xốt vào đảo đềuCho cánh gà chiên vào hỗn hợp trên chảo, xóc đều. Để lửa nhỏ đến khi nước xốt sệt và sậm màu. Cuối cùng,cho lá húng quế và rượu Hoa Tiêu vào trộn đềuSắp gà ra đĩa, dùng nóng.