Cánh gà xốt me

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút.Cánh gà giòn với lớp nước xốt me phủ bên ngoài ăn hơi chua chua, ngọt ngọt và có vị cay nhẹ rất hấp dẫn là món ăn mặn vô cùng ngon khi ăn cùng cơm nóng, chắc chắn là cả gia đình bạn sẽ thích lắm đấy. Nguyên liệu:  3-4 cánh gà  1 nhúm me nhỏ (me dùng nấu canh chua)  1 thìa tương ớt  1 thìa cà phê nước mắm  2 thìa cà phê đường  3 thìa cà phê bột năng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cánh gà xốt meCánh gà xốt meMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:30 phútCánh gà giòn với lớp nước xốt me phủ bên ngoài ăn hơi chua chua, ngọt ngọt và có vị cay nhẹ rấthấp dẫn là món ăn mặn vô cùng ngon khi ăn cùng cơm nóng, chắc chắn là cả gia đình bạn sẽthích lắm đấy.Nguyên liệu:  3-4 cánh gà  1 nhúm me nhỏ (me dùng nấu canh chua)  1 thìa tương ớt  1 thìa cà phê nước mắm  2 thìa cà phê đường  3 thìa cà phê bột năng  1 thìa cà phê muối  Tỏi, tiêu  Dưa leo ăn kèmCác bước thực hiện:1Cánh gà mua về rửa sạch, nhổ lại một lần cho sạch lông, dùng dao chặt làm đôi.Trụng sơ cánh gà qua nước sôi rồi đổ ra bát, dùng nĩa châm lên mình cánh gà để ướp gia vị cho nhanhthấm.Ướp thịt với ít muối, tiêu, đường, trộn đều, bạn nên ướp ít gia vị ở cánh gà. Đậy màng bọc thực phẩmcho kín rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 2-3 tiếng.2Vắt me cho ra bát, châm vào tí nước sôi, dùng thìa dầm cho me tan.Pha 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa tương ớt, trộn đều để đường tan (nếu khôngăn cay bạn có thể không dùng tương ớt).3Đổ bột năng ra dĩa, lăn cánh gà qua bột năng để bột bám đều khắp cánh gà.Làm nóng dầu ăn trong chảo, chiên cánh gà ngập dầu, lửa lớn, thỉnh thoảng trở đều hai mặt để cánh gàvàng đều.Cánh gà vàng vớt ra rổ để ráo dầu.4Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, phi tỏi thơm.Nhanh tay đổ nước xốt me đã làm vào nồi, đun lửa lớn đến khi nước xốt quyện sánh lại thì bạn nêm nếmxốt có vị hơi chua chua, ngọt ngọt là được.5Tiếp theo đổ cánh gà vào, dùng đũa đảo đều đến khi cánh gà bám đều nước xốt me.Tắt bếp, lấy cánh gà ra dĩa, dùng nóng với cơm và dưa leo ăn kèm.Với món này bạn chỉ cần thêm một món canh hoặc rau luộc đơn giản là có bữa tối ngon mà đủ chất chocả nhà rồi.