Canh hến rau răm

Các bước thực hiện: 1.Hến rửa sạch, để ráo. Cà chua thái múi cau. Rau răm nhặt sạch, cắt khúc. 2 Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào, sau đó cho hến vào đảo đều, nêm gia vị rồi cho nước dùng vào, nước sôi nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho rau răm vào. Múc canh ra tô, dùng nóng. Mách nhỏ: Khi mua hến, nên ngửi thử nghe mùi
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh hến rau rămCanh hến rau rămMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútHến là một thực phẩm chứa nhiềuvitamin B12 và sắt, rất tốt cho nhữngngười thiếu máu, nó cũng ít chất béo, ítcholesterol và nhiều axit béo omega-3thích hợp cho người bệnh tim mạch.Nguyên liệu: 200g thịt hến 500ml nước dùng xương heo 1 trái cà chua 1 nắm rau răm 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 
1 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Hến rửa sạch, để ráo.Cà chua thái múi cau.Rau răm nhặt sạch, cắt khúc.2Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào, sau đócho hến vào đảo đều, nêm gia vị rồi chonước dùng vào, nước sôi nếm lại cho vừaăn rồi tắt bếp, cho rau răm vào.Múc canh ra tô, dùng nóng.Mách nhỏ:Khi mua hến, nên ngửi thử nghe mùi thơmlà hến ngon. Nếu có mùi hôi, hến đã lẫnhến chết, không nên dùng. Nếu được, nênmua hến tươi về tự luộc và đãi vỏ.