Canh măng chua càng cua

Các bước thực hiện: 1Măng chua rửa sạch. Cà chua xắt múi cau. Me giằm lấy nước chua, bỏ hạt.Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, tỏi vừa vàng tắt bếp, vớt bớt tỏi phi ra.2Đặt chảo trở lại bếp, cho càng cua vào xào cho săn lại rồi cho nước dùng vào nấu sôi.Nước sôi, cho nước me vào và nêm gia vị. Sau đó thả măng và cà chua vào nấu sôi lại, nếm cho vừa độ chua mặn thì tắt bếp, rắc ngò om ngò gai.Trút ra tô, rắc tỏi phi trên mặt, dùng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh măng chua càng cuaCanh măng chua càngcuaMức độ:DễChuẩn bị:5 phútChế biến:10 phútCanh chua thì không lạ. Canh măngchua cũng rất quen thuộc. Nhưng biếntấu chút ít với càng cua, bạn sẽ thấyngạc nhiên với khẩu vị lạ và ngon.Nguyên liệu: 100g càng cua • 300g măng chua • 2 trái cà chua • ½ trái ớt sừng, 2 thìa cà phê tỏi băm • 1 vắt nhỏ me khô, 1 lít nước dùng • 1 thìa súp hạt nêm, 2 thìa súp đường, 1 • thìa súp nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn Ngò om, ngò gai •Các bước thực hiện:1Măng chua rửa sạch. Cà chua xắt múicau. Me giằm lấy nước chua, bỏ hạt.Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào phi thơmtỏi, tỏi vừa vàng tắt bếp, vớt bớt tỏi phi ra.2Đặt chảo trở lại bếp, cho càng cua vàoxào cho săn lại rồi cho nước dùng vào nấusôi.Nước sôi, cho nước me vào và nêm giavị. Sau đó thả măng và cà chua vào nấusôi lại, nếm cho vừa độ chua mặn thì tắtbếp, rắc ngò om ngò gai.Trút ra tô, rắc tỏi phi trên mặt, dùngvới cơm và nước mắm ớt.