Canh mướp hương nấu riêu cua .

Số trang: 4 Loại file: pdf Dung lượng: 127.01 KB Lượt xem: 7 Lượt tải: 0

10.10.2023

Phí lưu trữ: miễn phí

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Đây là công thức để nấu món Canh mướp hương nấu riêu cuaNguyên liệu:- 300g thịt cua xay - 1 muỗng gạch cua ( trong hộp) - 1 trái mướp hương - 1 mớ rau mồng tơi - muối, tiêu, nước mám và bột nêm
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh mướp hương nấu riêu cua .Canh mướp hương nấu riêu cuaNguyên liệu:- 300g thịt cua xay- 1 muỗng gạch cua ( trong hộp)- 1 trái mướp hương- 1 mớ rau mồng tơi- muối, tiêu, nước mám và bột nêmCách làm:1. Mướp gọt vỏ, bổ đôi, xắt lát ( đừng mỏng lắm, mướp sẽmất độ giòn). Rau mồng tơi nhặt bỏ gốc, rửa sạch, xắtngắn. Gạch cua tráng qua nước lạnh, chắt bỏ nước hoi,chưng màu.2. Cua lọc nước, bỏ bã, nêm chút bột nêm, chút muối, bắclên bếp đun sôi, vặn nhỏ lửa, rưới gạch chưng lên trên,hớt cái cua ra tô.3. Cho mướp vào nồi canh, đun sôi trở lại, cho tiếp raumồng tơi vào, nêm vừa miệng, canh chín cho cái cua trởlại, tắt bếp.4. Múc canh ra tô, rãi chút tiêu cho thơm