Canh rau đắng nấu tôm

Các bước thực hiện: 1 Tôm sú bỏ đầu, bóc vỏ, chừa lại vỏ đuôi Rau đắng nhặt lấy phần non, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn 2 Đun sôi nước dùng, thả tôm vào nấu cho tôm vừa chín, nêm hạt nêm và muối cho vừa ăn, sau đó cho rau đắng vào đảo đều, tắt bếp Múc canh vào bát, rắc
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh rau đắng nấu tômCanh rau đắng nấu tômMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútVị đắng thanh nhiệt từ rau đắng quyệncùng vị ngọt từ tôm chính là sự lựachọn hoàn hảo của những bà mẹ trongnhững ngày nóng bức đấy nhé. Ngoàira, rau đắng đất là một trong số nhữngvị thuốc Nam có tác dụng hạ hỏa, giảinhiệt, an thần, làm cho sáng mắt, phụnữ ăn vào da dẻ mịn màng.Nguyên liệu: 200g tôm sú 300g rau đắng 1/2 thìa súp hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu 300ml nước dùng tôm hoặc heoCác bước thực hiện:1Tôm sú bỏ đầu, bóc vỏ, chừa lại vỏ đuôiRau đắng nhặt lấy phần non, rửa sạch, cắtkhúc ngắn vừa ăn2Đun sôi nước dùng, thả tôm vào nấu chotôm vừa chín, nêm hạt nêm và muối chovừa ăn, sau đó cho rau đắng vào đảo đều,tắt bếpMúc canh vào bát, rắc tiêu, dùng nóng.Mách nhỏ:Rau đắng không nên nấu chín đến chuyểnsang màu vàng vì sẽ đắng hơn nhiều. Chỉnên cho rau đắng vào nồi nước canh đãnêm gia vị, đảo đều rồi tắt lửa ngay.