Canh tập tàng

Các bước thực hiện: 1Tôm thẻ lột vỏ, lấy chỉ lưng, bỏ đầu chừa đuôi, rửa sạch.Đọt chùm bao, đọt chùm ruột, rau dền, mồng tơi, bồ ngót nhặt rửa sạch, để ráo nước. Măng tươi trụng sơ, xả nước lạnh. Tất cả cắt nhỏ vừa ăn.2Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím với dầu ăn, cho vào nồi khoảng 1 lít nước và 1 ít muối, nấu cho thật sôi.3
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh tập tàngCanh tập tàngMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:30 phútMón canh lạ miệng, thơm mát cho bữacơm gia đình bạn trong những ngày oibức đây.Nguyên liệu: 200g tôm thẻ • 100g đọt bình bát • 100g đọt chùm bao • 100g đọt chùm ruột • 100g rau dền • 100g mồng tơi • 100g bồ ngót • 100g măng tươi • 1 thìa súp hành tím băm, 2 thìa cà phê • hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn, 1 ít muối, tiêuCác bước thực hiện:1Tôm thẻ lột vỏ, lấy chỉ lưng, bỏ đầu chừađuôi, rửa sạch.Đọt chùm bao, đọt chùm ruột, rau dền,mồng tơi, bồ ngót nhặt rửa sạch, để ráonước. Măng tươi trụng sơ, xả nước lạnh.Tất cả cắt nhỏ vừa ăn.2Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím vớidầu ăn, cho vào nồi khoảng 1 lít nước và 1ít muối, nấu cho thật sôi.3Để tôm lên thớt, trở cán dao đập mạnhcho mình tôm dẹp và thả vào nồi, nêm hạtnêm, chờ nước sôi lại là được. Rắc hạttiêu lên trên mặt canh, ăn kèm với cơmnóng.