Canh xà lách nấu nấm

Các bước thực hiện: 1Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi vừa ăn hoặc cắt nhỏ tùy thích.Nấm rơm hoặc nấm nút rửa sạch, ngâm nấm trong nước muối để nấm ra hết cát hoặc chất bẩn rồi để ráo. Nấm to thì cắt đôi, nấm nhỏ thì để nguyên.Thịt nạc xay ướp với ½ muỗng nhỏ muối, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, đường.2Làm nóng nồi lên bếp với chút dầu ăn, cho hành vào phi thơm rồi thêm nước, đun sôi.Khi nước sôi bạn cho thịt xay vào, tùy theo ý thích bạn có thể...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh xà lách nấu nấmCanh xà lách nấu nấmMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:35 phútMùa hè đến mang theo cái nóng nhưthiêu đốt, món canh vì thế mà trở nênthân thiết với mọi gia đình. Món canhxà lách thịt viên vừa mát vừa lành, đậmđà hương vị.Nguyên liệu: 1 cây xà lách • 200g nấm rơm hoặc nấm nút • 200g thịt nạc xay • Gia vị: muối, đường, hạt nêm •Các bước thực hiện:1Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi vừaăn hoặc cắt nhỏ tùy thích.Nấm rơm hoặc nấm nút rửa sạch, ngâmnấm trong nước muối để nấm ra hết cáthoặc chất bẩn rồi để ráo. Nấm to thì cắtđôi, nấm nhỏ thì để nguyên.Thịt nạc xay ướp với ½ muỗng nhỏ muối,½ muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, đường.2Làm nóng nồi lên bếp với chút dầu ăn, chohành vào phi thơm rồi thêm nước, đun sôi.Khi nước sôi bạn cho thịt xay vào, tùy theoý thích bạn có thể quết thịt xay rồi múctừng thìa để có từng viên thịt to, món canhsẽ đẹp mắt hơn.3Khi nước sôi lại bạn thêm nấm vào nồicanh đun thêm khoảng 3-5 phút để nấmvà thịt thật chín.Cuối cùng bạn thả xà lách vào, nêm 1muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm,½ muỗng đường rồi vặn mức lửa to nhấtcho canh sôi lại thì nêm nếm lần cuối chovừa miệng và tắt bếp.Lấy canh ra bát, rắc thêm chút tiêu ăn vớicơm rất ngon. Nước canh ngọt thơm vịnấm và thịt sẽ rất đưa cơm.