Canh xương hầm đậu

Các bước thực hiện: 1Xương lợn rửa sạch, dội qua nước sôi để khử mùi và làm sạch hẳn.2Cho xương lợn, hành tím và chút nước mắm vào nồi, đặt lên bếp để lửa vừa đảo cho xương chín thơm. Thêm nước dùng vừa đủ, để lửa nhỏ hầm cho xương ra nước ngọt (khoảng 25-30 phút).3Hạt đậu tươi rửa sạch, cho vào nồi canh xương. Nấu đến khi hạt đậu chín bở và mềm. Thêm hạt nêm để canh đậm đà vừa ăn. Trước khi tắt bếp thì cho hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Canh xương hầm đậuCanh xương hầm đậuMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:40 phútHạt đậu là một trong những loại ngũcốc cung cấp khá nhiều tinh bột. Vì thếhôm nào mình nấu nhiều đậu thì mìnhhầu như không ăn cơm, hoặc ăn rất ítcơm, chỉ ăn canh này thôi vì đậu ăncũng khá no.Nguyên liệu: 400 – 500g xương lợn • 200g hạt đậu tươi • 1 củ hành tím, thái nhỏ • 1 ít hành lá • vài cây mùi tàu • nước mắm, hạt nêm •Các bước thực hiện:1Xương lợn rửa sạch, dội qua nước sôi đểkhử mùi và làm sạch hẳn.2Cho xương lợn, hành tím và chút nướcmắm vào nồi, đặt lên bếp để lửa vừa đảocho xương chín thơm. Thêm nước dùngvừa đủ, để lửa nhỏ hầm cho xương ranước ngọt (khoảng 25-30 phút).3Hạt đậu tươi rửa sạch, cho vào nồi canhxương. Nấu đến khi hạt đậu chín bở vàmềm. Thêm hạt nêm để canh đậm đà vừaăn. Trước khi tắt bếp thì cho hành lá, mùitàu thái nhỏ vào.