Cây atisô

Người La Mã là người đầu tiên trên thế giới biết đến và mê mệt với cây atisô, Cynara scolymus. Là giống cây thuộc về loại hoa hướng dương, cây atisô mang tiếng là khó trồng vì vậy người làm vườn rất ngại trồng nó. Tuy nhiên, nhờ những cách gây giống cũng những kỹ thuật trồng tỉa hiện đại, ngày nay người ta có thể trồng cây atisô ở khắp nơi, ngay trong những vùng có khí hậu không hợp....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cây atisô Cây atisôNgười La Mã là người đầu tiên trên thế giới biết đến và mê mệt vớicây atisô, Cynara scolymus. Là giống cây thuộc về loại hoa hướngdương, cây atisô mang tiếng là khó trồng vì vậy người làm vườn rấtngại trồng nó. Tuy nhiên, nhờ những cách gây giống cũng nhữngkỹ thuật trồng tỉa hiện đại, ngày nay người ta có thể trồng cây atisôở khắp nơi, ngay trong những vùng có khí hậu không hợp.Cây atisô xuất phát từ miềm nam Âu châu. Chúng mọc và pháttriển cách đây hàng bao trăm năm trên những vùng đất phì nhiêucó nhiều ánh nắng. Atisô ngày nay xuất xứ từ hai nguồn gốc: greenvà globe. Green atisô mọc rất mạnh, hợp với khí hậu lạnh. Mùi vịcủa chúng bù lại không được đậm đà như loại globe atisô, loại cómàu hơi tím ở lá cuống bông.[http://agriviet.com]>Một trong những loại được yêu chuông nhất ngày nay là loại greenglobe atisô,được ghép vào thế kỷ 19từ hai loại kể trên.Cách trồng:Có hai cách trồng thông thườnglà:-Một vài loại atisô đẻ cây non, người ta chỉ cần tách những cây non ravà trồngxuống với độ sâu khoảng 15 cm, sao cho đết phủ gần hết ngọn.-Cách thứ hai là gieo hột vào mùa xuân, nên dùng đất nhiều chất mùntốt để tránh hột giống bị hư thúi. Sau khimọc được hai lá thìtrồng trồngcây non vào bịch và cứ hai tuần tưới phân lỏng một lần. Cây atisôkhông chịu lạnh và chỉ hợp với khí hậu dịu như cây salat. Nhiệt độ trên30 °C sẽ làm chúng khựng lại không phát triển nữa.Nên chú ý đến khoảng cách trồng cây atisô. Một cây atisô lớn có đườngkính gần 4 thước. Không nên trồng atisô quá khít. Khoảng cách tốithiểu phải là 1,2 thước. Trồng quá dầy làm gió không thổi luồng đượcvà sẽ dễ sanh bịnh nấm sương.Vì là loại cây nhiều mùa cho nên đất trồng phải được bón đầy đủ phânvà ít cày bới. Nồng độpH ở vào khoảng 6-8 là tốt nhấtAtisô sẽ trổ nụ sau khi trồng khoảng từ90 -100 ngày. Trong năm đầumỗi nhánh chỉ cho khoảng 2 bông. Những năm kế tiếp mỗi nhánh cóthể trổ đến 12 nụ và cứ như vây liên tiếp từ 4 đến 7 nămThâu hoạch:Khi bắt đầu trổ nụ, nên để ý để có thể thâu hoạch đúng thời điểm. Ðộlớn vừa đủ trước khi lá bông bắt đầu mở. Trễ quá nụ sẽbị cứng và trởnên như gỗ. Cắt nụ với cuống có độ dài từ 3 - đến 5 cm. Cuống củaatisô có vị như nụ, vì vậy không nên vứt bỏ. Sau khi thâu hoạch, nêncắtcuống đến tận chân và bón phân để thúc cây trổ mầm mới.Sâu rầy:Một vài loại rầy sâu có thể gây phiền phức, nhưng chúng không gây hạinhiều cho cây artisô.Một vài loại atisô mớiNhư đã đề cập đến loại green globe atisô hiện nay rất thịnh hành.Violetto atisô đang được yêu chuộng vì mùi vị cũng như giá trị trang trícủa chúng. Imperial Star atisô, được California Extension Service gâygiống ra, rất hợp với những vùng đất trồng khắc nghiệt, và lợi điểm làngười ta sẽ có thâu hoạch liền trong năm đầu.