Chân giò hầm hạt sen

Các bước thực hiện: 1Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ rồi cất vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm.2Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà vẫn ko bị nát, để riêng.3Đổ nước sâm sấp mặt thịt rồi ninh trong nồi áp suất sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp. Dùng đũa xăm thử xem thịt đã nhừ chưa, nếu thịt chưa nhừ thì lại đun tiếp đến khi thịt nhừ nục, có thể xiên đũa qua dễ dàng thì trút...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chân giò hầm hạt senChân giò hầm hạt senMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:20 phútChế biến:50 phútMón chân giò hầm hạt sen này vừangon vừa bổ, nguyên liệu lại dễ tìm.Bạn đừng bỏ qua trong thực đơn nhé!Nguyên liệu: 1 cái chân giò nguyên xương (dùng • chân trước sẽ ngon hơn) Hạt sen • Cà rốt, hành tây • Nấm hương • Hành, mùi tàu •Các bước thực hiện:1Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp vớihạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ rồi cấtvào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm.2Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Ninh nhỏlửa để hạt sen chín bở mà vẫn ko bị nát,để riêng.3Đổ nước sâm sấp mặt thịt rồi ninh trongnồi áp suất sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp.Dùng đũa xăm thử xem thịt đã nhừ chưa,nếu thịt chưa nhừ thì lại đun tiếp đến khithịt nhừ nục, có thể xiên đũa qua dễ dàngthì trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng,nêm nếm lại cho vừa miệng.4Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắtmỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bịbắc thịt xuống thì trút vào nồi.