Chăn nuôi gia cầm part 4

Gà Ri. Gà Ri là giống gà địa phương có từ lâu đời trên đất nước ta và được nuôi phổ biến ở khắp mọi miền đất nước. Trong đó, phổ biến nhiều nhất ở vùng đồng bằng trung du Bắc bộ và trung Nam Bộ. Ngoại hình : Qua nhiều năm, gà Ri bị pha tạp nhiều, sắc lông không đồng nhất, gà mái có màu lông vàng, nâu, nâu nhạt, đen hoặc điểm các đốm đen ở đầu, cánh, cổ và chót đuôi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chăn nuôi gia cầm part 4 Các giống nganII Kém phát1 Dòng R31 Pháp 1992 triển Phát triển tốt2 Dòng R51 Pháp 1992 Phát triển tốt3 Dòng R71 Pháp 1997 Dòng siêu nặng Phát triển tốt4 Pháp 1997 Nguồn: Bộ Nông nghiệp và PTNT, 2006. 3.5.1.4. Các giống gà đang nuôi ở nước ta 1) Gà Ri. Gà Ri là giống gà địa phương có từ lâu đời trên đất nước tavà được nuôi phổ biến ở khắp mọi miền đất nước. Trong đó, phổbiến nhiều nhất ở vùng đồng bằng trung du Bắc bộ và trung NamBộ. Ngoại hình : Qua nhiều năm, gà Ri bị pha tạp nhiều, sắc lôngkhông đồng nhất, gà mái có màu lông vàng, nâu, nâu nhạt, đen hoặcđiểm các đốm đen ở đầu, cánh, cổ và chót đuôi. Gà trống có bộ lôngsặc sỡ nhiều màu, nhất là lông cổ và đuôi, nhưng đa số có màu vàngđậm, tía. Đầu thanh đa số mào đơn (95%). Da chân vàng, chân có 2hàng vẩy, thịt vàng, vẩy chân có khi màu đen gọi là chân chì. Gà Rimọc lông sớm, chỉ hơn 1 tháng con đã đủ lông như gà trưởng thành. Phần lớn gà Ri có màu lông vàng rơm, chân vàng, đầu nhỏ,thanh, có mào đơn . Gà trống có lông màu đỏ tía, cánh và đuôi cólông đen, dáng chắc khỏe, ngực vuông và mào đứng. 85 Hình 3.9: Gà Ri Khối lượng cơ thể lúc mới nở là 28g (Theo sử An Ninh vàđồng nghiệp- 2003), lúc 4 tháng tuổi gà trống trung bình đạt 1,7 kg,gà mái 1,2 kg, khối lượng cơ thể khi 1 năm tuổi, con trống nặng 1,8 -2,5 kg; con mái nặng 1,3 - 1,8 kg. Gà Ri là giống phát dục sớm : 4- 4,5 tháng đã bắt đầu đẻ. Sảnlượng trứng đạt 120 - 150 quả/mái/năm. Nếu nuôi tốt, thực hiện chếđộ cai ấp khi có con có thể cho sản lượng 164 - 182 quả/mái/năm(Theo kết quả nghiên cứu của viện chăn nuôi- 1970 ). Khối lượngtrứng 40 - 45 g, tỷ lệ trứng có phôi đạt 89 - 90%, tỷ lệ nở trứng ấp:94% tỷ lệ nuôi con đến 2 tuần tuổi là 98% (Theo sử An Ninh và đồngnghiệp - 2003 ). Ưu điểm nổi bật nhất của gà Ri là gà mọc lông, phát dục sớm,thịt trứng thơm ngon, thích nghi với khí hậu nhiệt đới, á nhiệt đới, ítmẫn cảm đối với bệnh cầu trùng, bạch lỵ, đường hô hấp. Nhưng tầm 86vóc bé, trứng bé, sản lượng trứng thấp và tính đòi ấp cao. Vì vậy, gàRi thích hợp với chế độ nuôi quảng canh theo hướng cả thịt và trứngở từng hộ gia đình. Trong tương lai, khi mà trên đại trà ngành gànuôi các giống gà cao sản, nuôi thâm canh thì gà Ri sẽ được coi làmột đặc sản. 2) Gà Hồ. Nguồn gốc của gà Hồ từ làng Lạc Thổ, Thị trấn Hồ, xã SongHồ, huỵện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Sự hình thành và phát triểngà Hồ gắn liền với tập quán cổ truyền, với nền văn hiến vùng quêKinh Bắc cổ kính. Nơi sản xuất ra tranh Ðông Hồ, đã đi vào lịch sửvà được lưu truyền cho đến ngày nay. Gà Hồ cũng được nuôi phổbiến ở một số huyện thuộc tỉnh Bắc Ninh cũ và một số vùng khác ởmiền Bắc (Theo Lê Hồng Mận, Hoàng Hoa Cương- 1994 ). Đặc điểm ngoại hình: Gà Hồ có tầm vóc khá to so với cácgiống gà địa phương khác. Đặc điểm của con trống theo thành ngữchọn giống của dân địa phương là : Đầu công, mình ốc, cánh võ trai,đuôi nơm (chính cái nơm úp cá, để đạp mái dễ) da bụng, cổ màu đỏ,mào xuýt (mào kép), diều cân ở giữa; quản ngắn, đùi dài (cho thịtđùi nhiều) chân tròn, ngón tách nhau, da vàng, thịt ngon, lông mãlĩnh hay mận chín. Lông gà mái màu lá chuối hay màu võ nhãn,màu đất thó. Gà trống da vàng, màu lông mận chín hay mận đen,ngực nở, chân cao vừa phải, mào xuýt, thân hình chắc chắn. Khốilượng mới nở 45 g/con, lúc trưởng thành con trống nặng 4,5 - 5,5kg/con; con mái nặng 3,5 - 4,0 kg/con. Bắt đầu đẻ lúc 185 ngày tuổi.Một năm đẻ 3 - 4 lứa, mỗi lứa đẻ được 10-15 quả trứng. Khối lượngtrứng 50-55 g/quả. 87 Hình 3. 10: Gà Hồ Tuổi đẻ của gà Hồ muộn 7,5 - 8 tháng. Sản lượng trứng 55 -57 quả/năm/mái, khối lượng trứng 55 - 58 g (Theo Hội chăn nuôiViệt nam - 2002). Trong đó, tỷ lệ trứng có phôi là 80%, tỷ lệ ấp nở70%, tỷ lệ nuôi sống đến 2 tuần tuổi 80% (Theo sử An Ninh và đồngnghiệp - 2003). Theo Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận - 2003 gà Hồ cósản lượng trứng đạt 60 quả/mái/năm, tỷ lệ trứng ấp 70 - 80%. Gà Hồ có thân hình vạm vỡ và là giống gà địa phương có từlâu đời nên cũng có những ưu điểm của gà địa phương. Thịt, trứngthơm ngon, sức chống chịu với ngoại cảnh tốt, nhưng sản lượngtrứng thấp. Do đó, gà Hồ được xếp vào nhóm ― gà hướng thịt ― củaViệt nam. 3) Gà Mía. Gà Mía có nguồn gốc ở xã Phùng Hưng, huyện Tùng Thiện,tỉnh Hà Tây (nay thuộc xã Sơn tây - Hà Tây ) Đặc điểm ngoại hình: Gà Mía là giống gà duy nhất ít bị phatạp so với các giống gà nội khác. Ngoại hình gà Mía hơi thô: Mìnhngắn, đùi to và thô, mắt sâu, mào đơn, chân có 3 hàng vảy, da đỏsắc lông gà trống màu tía, ga mái màu nâu xám hoặc vàng. Nói 88chung màu lông gà Mía tương đối thuần nhất. Tốc độ mọc lôngchậm, đến 15 tuần tuổi mới phủ kín lông ở gà trống. Khối lượng cơ thể lúc mới sinh là 32g (Theo sử An Ninh vàđồng nghiệp- 2003). Lúc 4 tháng tuổi (giết thịt) bình quân con trốngđạt 2,32 kg, con mái 1,9 kg, Gà 6 tháng tuổi con trống đạt 3,1 kg,con mái 2,4 kg (Theo tài liệu quỹ gen - 2001). Khi trưởng thành gànặng 3 - 3,5 kg; gà trống đạt tới 5 kg (Lê Hồng Mận, Hoàng HoaCương - 1994). Theo hội chăn nuôi Việt nam khối lượng gà máitrưởng thành 2,5 -3 kg; trống 3,5 - 4 kg. Tuổi đẻ muộn 7 - 8 tháng, sản lượng trứng 50 - 55quả/mái/năm, khối lượng trứng 50 - 55 g (Theo hội chăn nuôi ViệtNam - 2002). Tỷ lệ trứng có phôi 88%; tỷ lệ ấp nở 83%, tỷ lệ nuôisốn ...