Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3371
1
0
9 trang
Tham khảo tài liệu cháo cá lóc rau đắng, văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cháo Cá lóc rau đắng Cháo Cá lóc rau đắngChuẩn bị nguyên liệu:- 1 con cá lóc đồng (khoảng 800g), làm sạch- 250g gạo ngon, rang vàng, cho 4 lít nước vào nấu nhừ- 2 thìa súp tương hột- 1 củ gừng gọt vỏ, thái chỉ- 1 thìa súp hành phi- Một ít hành lá, ngò rí thái nhuyễn- 100g rau đắng, rửa sạch- 50g nấm rơm, rửa sạch- Rau cần nước, giá sống ăn kèm- Gia vị gồm: hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống và Tủy, nước mắmchấm Knorr, muối, đường, tiêu- Ớt bằm, 1/2 quả chanh tươi để pha mắm ăn kèm.Cách thức chế biến:- Cháo vừa chín, cho cá lóc vào nấu, cho tiếp nấm rơm vào.- Khi cá chín, vớt cá ra để riêng, gỡ lấy thịt, bỏ xương.- Tiếp tục nêm vào cháo 1 thìa súp hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống vàTủy, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, chút đường, muối, gừng và tương hột.
