Cháo đậu xanh tim gà

Món ăn vừa có tác dụng giải nhiệt vừa giúp cân bằng dưỡng chất cho các bé trong những ngày hè. Các bước thực hiện: 1 Tim gà cắt đôi, rửa sạch, lấy máu ứ, xắt lát mỏng hoặc bằm nhuyễn tùy ý. Đậu xanh rửa sạch, nhặt bỏ hạt cũ, ngâm nước ấm cho nở. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn. 2 Cho ít dầu ăn vào nồi, phi hành tỏi băm cho thơm, cho tim gà vào, đảo nhanh tay cho tim gà thơm và săn lại, múc ra để riêng. Cho nước dùng và gạo vào, riu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cháo đậu xanh tim gàCháo đậu xanh tim gàMức độ:KhóChuẩn bị:25 phútChế biến:45 phútMón ăn vừa có tác dụng giải nhiệt vừa giúp cân bằng dưỡng chất chocác bé trong những ngày hè.Nguyên liệu: 150g gạo tẻ 5 quả tim gà 100g đậu xanh 500ml nước dùng gà 1/2 thìa cà phê hành tỏi băm 1 thìa cà phê nước mắm 1 nhánh hành lá 1 thìa cà phê dầu ăn 2 thìa cà phê dầu ănCác bước thực hiện:1Tim gà cắt đôi, rửa sạch, lấy máu ứ, xắt lát mỏng hoặc bằm nhuyễn tùy ý.Đậu xanh rửa sạch, nhặt bỏ hạt cũ, ngâm nước ấm cho nở. Hành lá rửasạch, xắt nhuyễn.2Cho ít dầu ăn vào nồi, phi hành tỏi băm cho thơm, cho tim gà vào, đảonhanh tay cho tim gà thơm và săn lại, múc ra để riêng. Cho nước dùng vàgạo vào, riu nhỏ lửa nấu cháo.3Khi cháo vừa sôi, cho phần đậu xanh và tim gà vào, vẫn nấu riu lửa đếnkhi đậu và tim chín mềm.Cho nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn, cho hành lá xắt nhuyễn vào.Múc cháo ra bát, cho dầu ăn dinh dưỡng vào, trộn đều, cho bé dùng ấm.Mách nhỏ:Đậu xanh có tác dụng giải nhiệt, thanh mát trong những ngày hè, hoặc khibé bị nóng, sốt. Cháo đậu xanh tim gà giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợphòng chống bệnh cho trẻ.