Chế độ ăn cho người bị máu nhiễm mỡ và tiểu đường

Câu hỏi: Mẹ tôi vừa bị cả bệnh máu nhiễm mỡ, vừa bị bệnh tiểu đường nên lại gần đây bị huyết áp thấp . Vậy mẹ cháu nên điều trị ra sao và ăn uống như thế nào ? Mong các bác sĩ hướng dẫn giúp cháu . Xin cảm ơn ạ. (Phạm Công Đức - Bắc Ninh)
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế độ ăn cho người bị máu nhiễm mỡ và tiểu đườngChế độ ăn cho người bịmáu nhiễm mỡ và tiểu đường.Câu hỏi:Mẹ tôi vừa bị cả bệnh máu nhiễm mỡ, vừa bị bệnh tiểu đường nên lạigần đây bị huyết áp thấp . Vậy mẹ cháu nên điều trị ra sao và ăn uốngnhư thế nào ? Mong các bác sĩ hướng dẫn giúp cháu . Xin cảm ơn ạ.(Phạm Công Đức - Bắc Ninh)Trả lời:Chế độ ăn cho người bị máu nhiễm mỡ:- Giảm cân nếu có thừa cân, béo phì (hạn chế năng lượng dư thừa).- Giảm ăn thực phẩm giàu cholesterol như các loại đồ lòng, phủ tạng,da…động vật, lòng đỏ trứng…- Hạn chế chất béo: ưu tiên chọn dầu thực vật (trừ dầu dừa), hạn chế mỡđộng vật (trừ mỡ cá).- Ăn chất đạm vừa phải đúng với khả năng của gan.- Một số thức ăn được xem là “thuốc” có tác dụng “giảm mỡ” tốt như: dầuđậu nành, đậu hà lan, cà chua tươi chín, ớt vàng, rau ngót, rau cần tây, diếpcá, tỏi, bắp chuối (bông chuối)…; trái cây nên lưu ý chanh, cam, quýt, bưởi,táo chín… trà xanh, hoa hòe…- Tăng cường lượng rau, trái cây (mỗi ngày, mỗi người nên ăn tối thiểu 300grau xanh, 200g quả chín tươi).- Ngưng uống rượu.Chế độ ăn hợp lý là nền tảng cho kế hoạch điều trị tiểu đường. Chế độ ănhợp lý giúp cho bệnh nhân ổn định mức đường trong máu, giảm được liềuthuốc cần sử dụng, ngăn chặn hoặc làm chậm xuất hiện các biến chứng, kéodài tuổi thọ bệnh nhân. Chế độ ăn hợp lý còn giúp bệnh nhân cảm thấy thoảimái, tự tin trong cuộc sống, ít có cảm giác bị tách biệt trong đời sống xã hội.Hiện nay, các nhà dinh dưỡng khuyến cáo chế độ ăn của người tiểu đườngnên gần giống với người bình thường:- Lượng bột đường (gạo, bắp, khoai…) gần với mức người bình thường (50-60%)- Cho phép người tiểu đường được sử dụng đường đơn giản ở mức hạn chế(đường để nêm thức ăn, cho vào các loại thức uống…)- Giảm lượng chất béo (nên ăn các loại dầu, mỡ cá): 20-30%- Tăng chất xơ (có nhiều trong rau, trái cây).Người tiểu đường nên có chế độ ăn gần như bình thường, ăn đều đặn, khôngbỏ bữa, chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày (4 - 6 bữa). Đây là yếu tố quantrọng giúp điều trị bệnh tiểu đường thành công.Cần lưu ý là không có một thực đơn chung cho mọi bệnh nhân tiểu đườngbởi vì mỗi bệnh nhân tiểu đường có sở thích ăn uống khác nhau, mức độhoạt động thể lực khác nhau, mức đường trong máu khác nhau, hoặc cách sửdụng thuốc khác nhau.Chúc bạn và gia đình sức khoẻ.