Chế độ ăn uống, kiêng kị cho người bị Loãng xương

Trong Đông y, loãng xương thuộc phạm vi chứng "cốt nuy" có liên quan tới 3 tạng là thận, tỳ và can; trong đó, tạng thận có vai trũ đặc biệt quan trọng. Về trị liệu, ngoài việc dùng thuốc, châm cứu, tập khí công dưỡng sinh, người xưa cũn sử dụng nhiều mún ăn - bài thuốc độc đáo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế độ ăn uống, kiêng kị cho người bị Loãng xương Chế độ ăn uống, kiêng kị cho người bị Loãng xươngTrong Đông y, loãng xương thuộc phạm vi chứng cốt nuy có liên quan tới 3 tạnglà thận, tỳ và can; trong đó, tạng thận có vai trũ đặc biệt quan trọng. Về trị liệu,ngoài việc dùng thuốc, châm cứu, tập khí công dưỡng sinh, người xưa cũn sử dụngnhiều mún ăn - bài thuốc độc đáo.1. Thể bệnh thận âm hư : Lưng đau gối mỏi, hay buồn nhức các đầu ngón tay vàchân, lũng bàn tay và bàn chân nóng, trong ngực chộn rộn không yên, môi khômiệng khát, thích ăn đồ mát,đại tiện táo, tiểu tiện sẻn đỏ, chất lưỡi đỏ.- Đậu đen 500g, Sơn thù, Bạch linh, Qui đầu, Tang thầm, Thục địa, Phá cố chỉ,Thỏ ti tử , Hạn niên thảo, Ngũ vị, Kỉ tử, Địa cốt bì, vừng đen, muối ăn mỗi thứ 10g. Đậu đen rửa sạch, ngâm nước ấm trong 30 phút; các vị thuốc khác đem sắc kỹ 4lần, mỗi lần chừng 30 phút. Trộn 4 loại nước lại với nhau, cho đậu đen và muốivào sắc kỹ bằng lửa nhỏ cho đến khi cạn kiệt. Lấy đậu đen ra phơi hoặc sấy thậtkhô, đựng vào lọ kín dùng dần; mỗi ngày ăn 20-30 g. Công dụng: Bổ thận dưỡngcan, cường gân tráng cốt.2. Thể bệnh can thận âm hư: Thể trạng gầy yếu, hay hoa mắt chóng mặt, thị lựcgiảm sút, tai ù điếc, lưng đau gối mỏi, móng tay và móng chân khô giũn, dễ bịchuột rút, tâm trạng phiền muộn, trong lũng hay bức bối không yên, lòng bàn tayvà bàn chân nóng, có thể có gãy xương, miệng khô họng khát, lưỡi đỏ, đại tiện táo,tiểu tiện sẻn đỏ.- Tang thầm 30 g, kỷ tử 30 g, gạo tẻ 80 g. Các vị thuốc rửa sạch đem nấu với gạothành cháo, chế thêmt đường phèn, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: Tư âm,bổ can thận.- Bột bạch linh, bột mỳ, bột xương dê, bột mẫu lệ và đường trắng lượng bằng nhautrộn đều, cho lượng nước vừa đủ, nhào thật kỹ, chế thêm mỡ và muối rồi nặn thànhnhững chiếc bánh nhỏ, nướng chín, dùng làm đồ ăn điểm tâm hằng ngày. Côngdụng: Bổ tỳ thận, làm mạnh gõn cốt.3. Thể tỳ thận dương hư: Toàn trạng mệt mỏi, sợ lạnh, chân tay lạnh, lưng đau gốimỏi, ăn kém, chậm tiêu bụng chướng, đại tiện lỏng hoặc nát, có thể có phù nhẹ haichân, nam giới liệt dương, di tinh, nữ giới kinh nguyệt không đều, miệng nhạt, chấtlưỡi nhợt. - Chim sẻ 5 con, kỷ tử 20 g, đại táo 15 g, gạo tẻ 60 g. Chim sẻ làm thịt, bỏlông, chân và phủ tạng rồi đem hầm với kỷ tử và gạo tẻ thành cháo, chế thêm giavị, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: Bổ thận, ôn dương, ích tinh, làm mạnhgân xương. - Xương sống chó 200 g, Đẳng sâm, thỏ ty tử, thục địa mỗi thứ 10 g, giavị vừa đủ. Xương chó rửa sạch, chặt nhỏ; các vị thuốc cho vào túi vải buộc kínmiệng; tất cả cho vào nồi hầm nhừ, chế đủ gia vị, dùng làm canh ăn hàng ngày.Công dụng: Bổ thận ôn dương, ích khí dưỡng huyết, cường gân tráng cốt. Những thực phẩm cần thiết cho bệnh loãng xươngLoãng xương ngoài yếu tố di truyền thì đa phần loãng xương là do chế độ ăn uống.Dưới đây là một số cách thức cần thiết và cụ thể để bảo vệ xương của bạn:Chế độ ăn uống. Chế độ ăn uống góp phần đáng kể trong việc cải thiện và bảo vệbộ xương của bạn. Xương là cơ quan năng động phát triển mạnh trong một môitrường giàu khoáng chất. Nếu bạn ăn nhiều thực phẩm tinh chế, bạn có thể có yếuxương và răng kém. Nên lựa chọn chế độ ăn uống ít có tính axit có tác dụng hỗ trợsức khỏe của toàn bộ cơ thể.Tập thể dục. Tập thể dục thường xuyên ngoài việc giữ trọng lượng cơ thể ở mứccho phép còn làm tăng mật độ xương, giúp xương dẻo dải và ít bị gãy xương hơn.Giảm tiêu thụ phosphate. Tiêu thụ phosphate trực tiếp cản trở sự hấp thụcanxi. Loại bỏ nước ngọt và đồ uống trái cây, trong đó có một hàm lượng lân cao.Bỏ thuốc lá và giảm bớt uống rượu. Kể từ khi hút thuốc, cùng với những phụ nữ ănhai hoặc nhiều đồ uống có cồn mỗi ngày, có nguy cơ cao nhất đối với bệnh loãngxương, phụ nữ nên hạn chế hút thuốc lá và uống rượu.Hạn chế caffeine. Cafein làm tăng tốc độ canxi bị mất trong nước tiểu. Một ngàykhông nên tiêu thụ quá 1 ly cà phê.Giảm hormone stress. Nếu bạn đang chán nản hoặc bị căng thẳng mãn tính cầnđược giúp đỡ. Trầm cảm làm tăng nguy cơ loãng xương. Các hormone căng thẳngđược gọi là cortisol cao hơn ở bệnh nhân trầm cảm và hormone này là một trongnhững nguyên nhân khiến tình trạng loãng xương xảy ra nhanh hơn.Vitamin D. Theo Michael Holick, MD, Ph.D., Trưởng khoa Nội tiết, chuyển hóavà dinh dưỡng tại Boston Đại học Y khoa, nồng độ trong máu dưới 20 ng / ml rấtcó thể làm tăng nguy cơ loãng xương. Trong khi nồng độ trong máu trung bìnhthấp nhất cho vitamin D thể hiện giảm gãy xương tương đương với 30 ng /ml. Việc tiêu thụ đầy đủ vitamin D có liên quan với giảm nguy cơ gãy xương hôngở phụ nữ sau mãn kinh.Beta-carotene. Beta-carotene được chuyển thành vitamin A trong cơ thể. VitaminA thúc đẩy một biểu mô đường ruột khỏe mạnh, đó là quan trọng cho sự hấp thụcác chất dinh dưỡng tối ưu, và nó cũng thúc đẩy mạnh mẽ các mối nối. Nó đượctìm thấy trong rất nhiều trong rau màu vàng và màu cam như bí và ...