Chọn giống rau và hoa

Rau là loại thực phẩm rất cần thiết trong đời sốnghàng ngày và không thể thay thế Cải bắp là một trong những loại rau cung cấp đầyđủ chất dinh dưỡng Đây cũng là một loại cây mang lại nhiều giá trịkinh tế cho người sản xuất, có nhiều ý nghĩatrong ngành y học, xuất khẩu.Cải bắp là cây rau rất quan trọng ở miền Bắc nướcta, là cây vụ đông trong công thức luân canh: lúaxuân – lúa mùa sớm - cải bắp....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chọn giống rau và hoa Người hướng dẫn: PGS.TS. Vũ Đình Hoà Sinh viên thực hiện: Sinh Nguyễn Thị Ngoan Nguy Phạm Thị Thảo Ph Nguyễn Thị Tuệ Nguy BỐCỤCA.MỞĐẦUB.NỘIDUNG I.Nguồngốc II.Đặcđiểmthựcvậthọc 2.1.Hệrễ2.2.Thân2.3.Lá2.4.HoaquảhạtIII.PHƯƠNGPHÁPCHỌNTẠOGIỐNG3.1.Mụctiêutạogiống3.1.1.Mụctiêutổngquát3.1.2.Mụctiêucụthể3.2.PhươngpháptạogiốngC.KẾTLUẬN A.MỞĐẦU A.M Rau là loại thực phẩm rất cần thiết trong đời sống hàng ngày và không thể thay thế Cải bắp là một trong những loại rau cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng Đâycũnglàmộtloạicâymanglạinhiềugiátrị kinhtếchongườisảnxuất,cónhiềuýnghĩa trongngànhyhọc,xuấtkhẩu. Cải bắp là cây rau rất quan trọng ở miền Bắc nước ta, là cây vụ đông trong công thức luân canh: lúa xuân – lúa mùa sớm - cải bắp. B.NỘIDUNG B.N NguồngốcI.Cảibắpcónguồngốctừcảixoănbiển,nókhôngphảilà loạirauthôngdụng,đượcdùnglàmthựcphẩmcho mãiđếnkhingườiLaMãvàngườiSenTơđemđến châuÂuvànướcAnh.KhuvựcTháiBìnhDươngđãchọnnhữngdạngtốtnhất phùhợpvớiđiềukiệnđịaphương.ThờigiansauđócảibắpnhănSavoytrởthànhrauthông dụngởnướcAnh.TừthếkỉXcảibắpđãđượctrồngở nướcNga,thếkỉXIIcảibắpđượctrồngrộngrãiởtây ÂuvànướcNga.CảibắpđượcđưađếnBắcMỹvào thếkỉXVIvàXVII.DạngcảibắpphổbiếnởBắcMỹ cónguồngốcchủyếuởĐức. II.Đặcđiểmthựcvậthọc II.2.1.Hệrễ Hệrễcủacảibắpthuộcloạirễchùm,rễcạn,ưa thíchẩmướt,khôngchịuhạn,cũngkhôngchịuúng. Hệrễphânbốởtầngđấtmặt. Thờikìhailámầmrễchínhpháttriểndàiđến15cm, cònrễphụdàiđến2530cmsauđórễchínhngừng pháttriển,nhưngrễphụvẫnpháttriểnnhanh (Burenin,1982). - Sau 45 ngày trồng diện tích phân bố của rễ phụ, lông hút gấp10 lần so với bề mặt lá. Trong thời kì hình thành bắp rễ phụ cóthể ăn sâu tới 110cm, khi cải bắp được thu hoạch rễ ăn sâu tới150cm. Khối lượng các rễ mới của cải bắp tạo nên trong thờigian sinh trưởng năm đầu có thể ăn sâu từ 40-50cm. Khối lượngvà kích thước của những giống sớm thường kém hơn giốngmuộn.- Ở năm thứ 2, bộ rễ phát triển kém hơn năm đầu nhưng rễphụ vẫn phát triển mạnh. Thời kì nở hoa, các rễ phụ vẫn cóthể ăn sâu, nhưng không rộng quá 30-40cm. Trên đoạn thân sátgốc có khả năng ra rễ bất định, nếu gặp điều kiện đất đai, độẩm thì loại rễ này có thể hút nước và chất dinh dưỡng.2.2.Thân2.2.ThThâncảibắpcóchiềucaotừ1550cm,mập,hìnhtrụ. Đườngkínhởđoạnthânlớnnhấttừ3.56.0cm.Thân bắpcảigồmthântrongvàthânngoàiThânngoàilàđoạnthâncónhiềuláxanhsắpxếpsít nhautheohìnhxoáyốc.Chiềucaothânphụthuộc chủyếuvàogiống.Độcaothâncóýnghĩachốngđổ, ởnhữngvùngcógiótocầnchọnnhữnggiốngcóthân ngoàivừaphải.Độđồngđềucủathânngoàicóý nghĩachothuhoạchbằngmáy.Ởmỗináchláđềucómầmởtrạngtháingủnghỉ.Khi thuhoạchbắp,cácchồisinhtrưởngmạnh,sau2530 ngàythìchúnggiốngnhưmộtcâycảibắp,nhưng khôngcórễ.TheothuyếtchukìtuổicủaKrenkethìphátdụcTheothuy củacácchồiđóphụthuộcvàovịtrítrênthân. Nhữngchồisinhraởđoạnthângầngốccótuổi phátdụcnhỏ,tuổisinhtrưởnglớn,nhữngchồi nàycókhảnăngcuốnthànhbắpCácchồigầnđỉnhsinhtrưởngcótuổiphátdục lớnvàtuổisinhtrưởngnhỏnênhầuhếtnhững chồinàycókhảnăngrahoakếthạt.Thântronglàđoạnthânmangnhữnglákhông cómàuxanh,làbộphậnsửdụng.Độcaothân trongsovớiđộcaobắpthểhiệngiátrịsửdụng củacảibắpcaohaythấp.Đoạnthântrong càngdàithìgiátrịsửdụngcủabắpcàngthấpThântronglàđoạnthânmangnhữnglákhôngTh cómàuxanh,làbộphậnsửdụng.Độcaothân trongsovớiđộcaobắpthểhiệngiátrịsửdụng củacảibắpcaohaythấp.Đoạnthântrong càngdàithìgiátrịsửdụngcủabắpcàngthấp.Nếuđộcaothântrongkhoảng40%độcaobắp làthânngắn,loạithân ...