Chữa bệnh bằng phổi động vật

Theo Đông y, phổi lợn và dê đều là những vị thuốc chữa được nhiều chứng bệnh, đặc biệt là các bệnh về đường hô hấp như hen, viêm phế quản, ho do phong hàn... Có thể phối hợp phổi lợn, dê với những vị thuốc và gia vịkhác, làm thành món ăn bài thuốc có hiệu quả cao.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chữa bệnh bằng phổi động vật Chữa bệnh bằngphổi động vật Theo Đông y, phổi lợn và dê đều là những vị thuốcchữa được nhiều chứng bệnh, đặc biệt là các bệnh vềđường hô hấp như hen, viêm phế quản, ho do phong hàn...Có thể phối hợp phổi lợn, dê với những vị thuốc và gia vịkhác, làm thành món ăn bài thuốc có hiệu quả cao.Sách Tùy tức cư ẩm thực phế viết: Phổi lợn trị được chứng suynhược do phế âm bị tổn thương, có ho ra máu và các chứngbệnh ở thượng tiêu có liên quan đến hai tạng tâm và phế. Còntheo sách Bản thảo cương mục, phổi dê tính ấm, vị ngọt, khôngđộc, có tác dụng bổ phế, cầm ho, bổ dưỡng, trừ phong và trịchứng đi tiểu nhiều lần.Sau đây là một số bài thuốc từ phổi lợn và phổi dê:Bài 1: Phổi lợn 1 cái (rửa sạch), xuyên bối mẫu 10 g, hạt tiêu 0,3g, trứng gà 2 quả. Bối mẫu và hạt tiêu tán bột, trộn với lòng trắngtrứng gà rồi nhét vào trong ống khí quản của phổi lợn, sau đóbuộc kín miệng và đem nấu chín, chế thêm gia vị, chia ăn vài lầntrong ngày.Hoặc: Phổi lợn 250 g thái miếng, nấu với ma hoàng 10 g, khi chíncho thêm hành, gừng, hạt tiêu, chia ăn vài lần trong ngày.Công dụng: Bổ phế, trừ đàm, chỉ khái, rất tốt cho những người bịviêm phế quản thể hen mạn tính.Bài 2: Phổi lợn 1 cái, tim lợn 1 quả, sa sâm 15 g, ngọc trúc 15 g,gia vị vừa đủ. Sa sâm và ngọc trúc thái vụn, cho vào túi vải buộckín miệng rồi hầm cùng tim và phổi lợn (rửa sạch, thái miếng) với2.000 ml nước. Đun to lửa cho sôi rồi bớt lửa, đun thêm chừng1,5 giờ cho nhừ. Chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.Công dụng: Dưỡng âm, bổ phế, nhuận táo, chỉ khái, dùng chocác bệnh lý đường hô hấp có biểu hiện âm hư: người gầy, sốt vềchiều, lòng bàn tay bàn chân nóng, gò má đỏ, miệng khô họngkhát, khó khạc đờm, khó đại tiện, nước tiểu đỏ, hay vã mồ hôiban đêm.Bài 3: Phổi lợn 200 g (rửa sạch, thái miếng), tỏi tươi lượng vừađủ (thái phiến), dầu ăn 30 g. Đổ dầu vào chảo đun nóng già rồicho phổi lợn và tỏi vào xào chín, chế thêm một chút rượu vang vàgia vị rồi ăn nóng.Hoặc: Phổi lợn 1 cái thái miếng, trộn đều với xuyên bối mẫu 15 g(tán bột), đường trắng 60 g. Đem hấp cách thủy rồi chia ăn vàilần trong ngày.Công dụng: Bổ phế, trừ đàm, giải độc, chuyên dùng điều trị hỗ trợcho người bị lao phổi.Bài 4: Phổi lợn 1 cái, mộc nhĩ đen 30 g, lạc còn vỏ lụa 100 g, giavị vừa đủ. Phổi lợn rửa sạch, thái miếng, mộc nhĩ ngâm nước ấmrồi rửa sạch, thái chỉ. Cho phổi lợn và lạc vào nồi, dùng lửa tođun sôi nhanh, vớt hết váng mỡ rồi hầm kỹ bằng lửa nhỏ, khi chíncho mộc nhĩ và gia vị vào rồi chia ăn vài lần trong ngày. Cho thêmvỏ lụa hạt lạc 30 g thì càng tốt.Hoặc: Phổi lợn 200 g rửa sạch, thái miếng, nấu với bạch cập 15 gvà ý dĩ 15 g (tán bột).Công dụng: Bổ phế, chỉ khái, cầm máu, dùng tốt cho người bị hora máu.Bài 5: Phổi lợn 300 g rửa sạch, thái miếng, củ cải 200 g tháikhúc, gừng tươi 4 lát, hành 1 củ, tỏi tươi 1 củ, gia vị vừa đủ. Đổmỡ hoặc dầu thực vật vào nồi, đun nóng già rồi cho hành, tỏi,gừng phi thơm, tiếp đó cho phổi lợn vào xào qua, chế thêm 1.000ml nước rồi hầm kỹ bằng lửa nhỏ. Khi chín, chế thêm gia vị vàmột chút rượu vang, chia ăn vài lần trong ngày.Hoặc: Phổi lợn 250 g, đậu xanh 200 g, bạch quả 10 g, tất cả đemnấu chín, chế thêm gia vị rồi chia ăn vài lần trong ngày.Công dụng: Thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ phế âm, dùng chonhững trường hợp áp xe phổi, viêm phổi và màng phổi có mủ(với ý nghĩa hỗ trợ điều trị).Bài 6: Phổi lợn 500 g rửa sạch, thái miếng, gạo tẻ 100 g, ý dĩ 50g. Tất cả nấu nhừ thành cháo, chế thêm gia vị chia ăn vài lầntrong ngày.Hoặc: - Phổi lợn 250 g nấu với cát cánh 6 g, tử uyển 6 g, ăn trongngày. - Phổi lợn 250 g, hạnh nhân 10 g, củ cải 200 g. Phổi lợnrửa sạch, thái miếng, củ cải cắt khúc, hạnh nhân giã nhỏ, tất cảđem hầm nhừ rồi chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.Công dụng: Chỉ khái, hóa đàm, giải độc, chuyên dùng cho cácchứng ho dai dẳng do phế hư.Bài 7: Phổi dê 500 g, thịt dê 150 g, gạo tẻ 100 g, gia vị vừa đủ.Phổi dê rửa sạch, thái miếng, nấu lấy nước rồi cho gạo tẻ và thịtdê thái vụn vào nấu nhừ thành cháo, chế thêm gia vị, chia ăn vàilần trong ngày.Công dụng: Bổ phế khí, điều hòa tiểu tiện, thích hợp với nhữngngười bị ho do phế hư, tiểu đường, tiểu tiện khó khăn hoặc đinhiều lần.Chú ý: Khi bị cảm cúm phát sốt thì không nên sử dụng các bàithuốc nêu trên. ...