Chuyên đề tốt nghiệp: Xây dựng chương trình Marketing trực tiếp cho các khách hàng tổ chức tại khách sạn Công Đoàn Hội An

Nội dung đề tài gồm 3 chương, được trình bày như sau: Một số lý luận cơ bản về chương trình marketing trực tiếp trong hoạt động kinh doanh khách sạn; Tổng quan về khách sạn Công Đoàn - Hội An; Xây dựng chương trình marketing trực tiếp cho các khách hàng tổ chức tại khách sạn Công Đoàn - Hội An.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chuyên đề tốt nghiệp: Xây dựng chương trình Marketing trực tiếp cho các khách hàng tổ chức tại khách sạn Công Đoàn Hội An TRƯỜNG …………………. KHOA………………………. ----- ----- Chuyên đề thực tậpĐề tài: Xây dựng chương trình Marketing trực tiếp cho cáckhách hàng tổ chức tại khách sạn Công Đoàn Hội An Lời mở đầu  “ Việt Nam, điểm đến của thiên niên kỷ mới”.Đoạn quảng cáo này có lẻ chúng ta không thểkhông nhìn thấy tại bất kỳ một điểm du lịch nàotrên đất nước. Sự bùng phát nhu cầu du lịch củacon người trên thế giới đã thúc đẩy sự phát triểncủa ngành du lịch thế giới nói chung và ngành dulịch Việt Nam nói riêng. Với tiềm năng du lịch đãcó và sẽ được khám phá, ngành du lịch đã đượcĐảng và Nhà nước xác định là ngành kinh tế mũinhọn và chắc chắn vai trò của nó sẽ không dừng lạiở đó bởi những lợi ích mà nó mang lại. Trong kinh doanh du lịch, một bộ phận có vị tríđặc biệt và không thể thiếu được đó là hoạt độngkinh doanh khách sạn. Kinh doanh khách sạn đãtạo ra một lượng lớn doanh thu cho ngành du lịchvà là một yếu tố quan trọng trong việc làm phongphú và làm tăng thêm giá trị của sản phẩm du lịch.Sự ra đời và phát triển của khách sạn là một tất yếukhách quan cùng với sự phát triển của du lịch.Chính điều này đã dẫn đến một sự cạnh tranh rấtgay gắt giữa các khách sạn trong việc thu hútkhách. Trong môi trường đó, sự tồn tại và pháttriển của một khách sạn sẽ phụ thuộc không nhỏvào các hoạt động Marketing mà khách sạn đó thựchiện. 1 Trong bối cảnh chung đó cùng với tình hình thựctế thu thập được trong thời gian thực tập tại kháchsạn Công Đoàn, em đã chọn đề tài: “ Xây dựngchương trình Marketing trực tiếp cho các kháchhàng tổ chức tại khách sạn Công Đoàn Hội An”làm chuyên đề tốt nghiệp cho mình. Nội dungchuyên đề gồm có 3 phần: Phần 1: Một số lý luận cơ bản về chương trìnhmarketing trực tiếp trong hoạt động kinh doanhkhách sạn Phần 2: Tổng quan về khách sạn Công Đoàn -Hội An Phần 3: Xây dựng chương trình marketing trựctiếp cho các khách hàng tổ chức tại khách sạnCông Đoàn - Hội An Em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ và hướngdẫn tận tình của các anh chị trong khách sạn CôngĐoàn, cô giáo ThS Trần Thị Nhi để chuyên đề đượchoàn thành. Lần đầu tiên tiếp xúc thực tế và kiến thức còn hạnchế, đề tài chắc hẳn không tránh khỏi thiếu sót,khập khiễng. Em rất mong và thành thật cảm ơn sựđóng góp ý kiến của các anh chị trong khách sạn,các thầy cô cùng bạn bè để chuyên đề được hoànthiện hơn. 2 Phần 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHƯƠNG TRÌNH MARKETING TRỰC TIẾP TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN1.1. Các khái niệm cơ bản trong kinh doanh khách sạn1.1.1Khái niệm khách sạn: - Khách sạn là một toà nhà được xây dựng kiên cố, được trang bị hiện đại, phục vụkhách du lịch trong một thời gian ngắn đáp ứng các yêu cầu về các mặt ăn, ngủ, vuichơi giải trí và các dịch vụ cần thiết khác nhằm mục đích sinh lợi. - Doanh nghiệp khách sạn là một đơn vị có tư cách pháp nhân, hạch toán độc lập,hoạt động nhằm mục đích sinh lợi bằng việc kinh doanh các dịch vụ lưu trú ăn uống,vui chơi giải trí và các dịch vụ cần thiết khác cho khách du lịch.1.1.2 Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn:1.1.2.1. Đặc điểm về sản phẩm của khách sạn : * Sản phẩm khách sạn bao gồm toàn bộ các hoạt động diễn ra trong cả một quátrình từ khi nghe lời yêu cầu của khách đến khi khách rời khỏi khách sạn: quá trìnhphục vụ khách trong sạn là một quá trình liên tục bắt đầu từ khi khách có y êu cầu đếnkhi khách thanh toán. Một cách chung nhất, quá trình này bao gồm: 3 - Các hoạt động đảm bảo yêu cầu sinh hoạt hàng ngày của khách: ăn, ngủ, giao tiếpvới cộng đồng, mua bán hàng hoá, vì vậy, khách sạn phải tạo cảm giác dễ chịu nhưngôi nhà thứ hai của khách. - Những hoạt động đảm bảo mục đích của chuyến đi như nhu cầu giải trí, nghỉ ngơi,tìm hiểu văn hoá dân tộc..., vì vậy, khung cảnh và cung cách phục vụ phải mang lạicảm giác mới mẻ, thú vị cho khách du lịch. * Sản phẩm khách sạn rất đa dạng, tổng hợp có cả dạng vật chất và phi vật chất, cóthứ do khách sạn tạo ra, có thứ do ngành khác tạo ra nhưng khách sạn là khâu phục vụtrực tiếp, là điểm kết của quá trình du lịch. - Sản phẩm khách sạn rất đa dạng, tổng hợp, có cả dạng vật chất là phi vật chất,nhưng về cơ bản đó là những sản phẩm phi vật chất, do đó: + Sản phẩm khách sạn về cơ bản là không lưu kho được. Một ngày bu ồng khôngtiêu thụ được là một khoảng thu nhập bị mất không có lại được. + Sản phẩm khách sạn được sản xuất, bán và trao đổi trong sự có mặt hoặc tham giacủa khách hàng, diễn ra trong mối quan hệ trực tiếp của khách hàng và nhân viên củakhách sạn. Vì vậy, thái độ tích cực và sự hiểu biết của khách hàng cũng có vai trò quantrọng trong việ ...