Có nên nhịn ăn để thanh lọc cơ thể?

Nhịn ăn không phải là cách duy nhất để thanh lọc cơ thể và không phải ai cũng áp dụng được. Cơ thể muốn hoạt động, cần được cung cấp dinh dưỡng và năng lượng. Khi nhịn ăn trong thời gian ngắn, cơ thể sẽ phản ứng bằng cách làm chậm các quá trình chuyển hóa, giúp tái tạo năng lượng. Do không còn nhiên liệu từ bên ngoài cung cấp qua thức ăn, cơ thể sẽ tạo năng lượng từ các nguồn dự trữ, giúp phá vỡ các mô mỡ, cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, với một số...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Có nên nhịn ăn để thanh lọc cơ thể?Có nên nhịn ăn để thanh lọc cơ thể?Nhịn ăn không phải là cách duy nhất để thanh lọc cơ thể và không phảiai cũng áp dụng được. Cơ thể muốn hoạt động, cần được cung cấp dinhdưỡng và năng lượng.Khi nhịn ăn trong thời gian ngắn, cơ thể sẽ phản ứng bằng cách làm chậmcác quá trình chuyển hóa, giúp tái tạo năng lượng. Do không còn nhiên liệutừ bên ngoài cung cấp qua thức ăn, cơ thể sẽ tạo năng lượng từ các nguồndự trữ, giúp phá vỡ các mô mỡ, cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, với một sốngười, việc thanh lọc cơ thể bằng cách nhịn ăn chỉ có hiệu quả phần nào,nhưng lại ảnh hưởng đến nhiều bộ phận khác...Có thể dẫn đến ngừng timBác sĩ Vũ Quỳnh Nga(Trưởng khoa Nội Bệnh viện Tim Hà Nội)Trong những ngày nhịn ăn, đầu tiên bạn sẽ thấy một vài biểu hiện như chóngmặt, đau đầu, buồn nôn, đau cơ và lo lắng. Nếu nhịn ăn dài ngày, có thể gâysuy dinh dưỡng dẫn đến thiếu máu, hạ đường huyết, mất cân bằng điện giải,suy gan, suy thận, nặng hơn nữa có thể dẫn đến các rối loạn nhịp tim, ngừngtim, hôn mê. Với những người thể trạng yếu, thậm chí có thể dẫn đến tửvong.Những người huyết áp thấp không được nhịn ăn. Các bệnh nhân tăng huyếtáp hoặc có bệnh tim mạch đang dùng thuốc, những người có bệnh gan, thậnhoặc đái tháo đường cũng không nên nhịn ăn. Việc nhịn ăn trong 1-2 ngàythường không gây hại, mặc dù cũng có những ngoại lệ. Với người nhịn ăn đểgiảm cân, nếu nhịn không hợp lý, dài ngày sẽ gây suy dinh dưỡng và có thểlại ăn quá nhiều khi ngừng nhịn ăn và gây tăng cân trở lại nhanh chóng.Trước khi nhịn ăn vài ngày:- Nên kiêng rượu, cà phê và thêm đường vào khẩu phần ăn.- Chỉ nên ăn nhẹ và tăng cường rau, hoa quả tươi.- Người mới nhịn ăn nên bổ sung thêm nước (nước trắng hoặcnước hoa quả), nên uống tối thiểu 1,5 lít mỗi ngày.Trong những ngày nhịn ăn:- Khi uống nước có thể thêm chanh để có thêm hương vị vàgiúp loại bỏ tốt hơn các chất độc ra khỏi cơ thể.- Có thể dùng nước hoa quả hoặc thêm đường vào nước chanhđể cung cấp thêm năng lượng.Sau khi nhịn ăn:- Trở lại chế độ ăn nhẹ 2–3 ngày, thêm chất đạm với số lượngtăng dần để cơ thể thích nghi dần.- Vẫn nên uống nhiều nước và tránh các đồ ăn nhiều chất béo,đồ xào, rán, các loại nước có ga để việc nhịn ăn có hiệu quả tốtnhất.Không nhất thiết phải nhịnBác sĩ chuyên khoa II Cao Độc Lập(Phó giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc)Thực tế trên thế giới có nhiều người nhịn ăn uống vẫn sống tốt. Có ngườikhông ăn trong một số ngày nhất định và chỉ dùng nước hoa quả (gọi là “tiếtthực”); có người chỉ uống nước lọc trong những ngày nhịn ăn (gọi là “tuyệtthực”). Thậm chí, có người - ví như Ram Bahadur Bamjan, một thiếu niên16 tuổi người Nepal - đã ngồi thiền 6 tháng liền không ăn uống.Tuy vậy, nhịn ăn không phải là cách duy nhất để thanh lọc cơ thể và khôngphải ai cũng áp dụng được. Cơ thể muốn hoạt động, cần được cung cấp dinhdưỡng và năng lượng. Khi bạn không ăn, cơ thể sẽ lấy năng lượng từ mỡ vàcơ để bù vào, bạn sẽ giảm cân và cơ sẽ teo tóp lại. Khi nhịn ăn, cơ quan đầutiên bị ảnh hưởng là niêm mạc ruột. Nhung mao của ruột non luôn cần thứcăn để nuôi dưỡng mình, sau đó sẽ ảnh hưởng đến hầu hết các bộ phận khácnhư gan, thận, tụy, não bộ… Với một số người, việc thanh lọc cơ thể có tácdụng phần nào, nhưng mức độ ảnh hưởng đến các cơ quan khác cũng rất lớn.Có nhiều cách khác nhau để thanh lọc cơ thể mà không nhấtthiết phải nhịn ăn- Thanh lọc tự nhiên: Uống đủ nước (mỗi kilogam cơ thể cần33ml nước mỗi ngày), tập thể dục thể thao, xông hơi để tiếtnhiều mồ hôi…- Dùng thực phẩm: Gạo lức, rau củ quả sạch (bắp cải, hoa atiso,củ cải, mã đề, hoa cúc…).Bạn hãy chọn cách nào tiện thực hiện nhất (ví dụ như nhịn vàongày nghỉ cuối tuần để tránh ảnh hưởng đến công việc). Ngoàira, bạn cũng nên tham vấn bác sĩ xem nên chọn phương phápnào để phù hợp nhất với thể trạng của mình.Chỉ nên áp dụng cho người béo phìPhó giáo sư – tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm(Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng)Nhịn ăn để thanh lọc cơ thể chỉ áp dụng khi cơ thể tích lũy nhiều chất béo,chất chuyển hóa trung gian độc hại do đang mắc một bệnh rối loạn chuyểnhóa nào đó. Tuy nhiên, nhịn ăn để thanh lọc, chữa bệnh không đồng nghĩavới nhịn đói hoàn toàn mà chỉ là áp dụng một chế độ ăn kiêng để điều trị mộttrong các bệnh như: béo phì, rối loạn lipid máu, đái tháo đường, gout… vàtùy từng bệnh mà áp dụng thực đơn khác nhau.Nhìn ở khía cạnh dinh dưỡng, bạn chỉ nên áp dụng chế độ ăn thấp nănglượng để giảm cân thanh lọc cơ thể. Nguyên tắc cơ bản trong áp dụng chế độăn rất thấp năng lượng là: khi một khẩu phần có sự thiếu hụt năng lượnggiữa tiêu hao và ăn vào trên 1.000kcal. Việc thực hiện chế độ này chỉ nênkéo dài 12-16 tuần và nó có hiệu quả giảm cân rất nhanh. Tuy nhiên, chế độăn này có những hạn chế: sẽ gặp các tác dụng phụ của việc giảm cân nhanhnhư tăng uric máu, bệnh gout, sỏi bàng quang và các biến chứng về timmạch. Do vậy, chỉ áp dụng cách này cho người bé ...