Cơm chiên bí đỏ

Nguyên liệu 3 chén cơm trắng 100g thịt xông khói chay 100g bí đỏ 100g đậu Hà Lan 1 trái bắp luộc chín 1 thìa súp nho khô 1 cây hành boa-rô 1 thìa súp bơ nước 2 thìa súp dầu mè 1 thìa cà phê bột cà ri.½ thìa cà phê muối ½ thìa cà phê đường 2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển Nước tương ăn kèm "Cơm chiên bí đỏ" là một món chay thanh đạm vừa dễ làm, hấp dẫn, mà lại lung linh màu sắc. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm chiên bí đỏ Cơm chiên bí đỏNguyên liệu3 chén cơm trắng100g thịt xông khói chay100g bí đỏ100g đậu Hà Lan1 trái bắp luộc chín1 thìa súp nho khô1 cây hành boa-rô1 thìa súp bơ nước2 thìa súp dầu mè1 thìa cà phê bột cà ri½ thìa cà phê muối½ thìa cà phê đường2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biểnNước tương ăn kèmCơm chiên bí đỏ là một món chay thanh đạm vừa dễ làm, hấp dẫn, màlại lung linh màu sắc.Các bước thực hiện1. 1Thịt xông khói cắt hạt lựu. Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn. Đậu Hà Lan luộcchín. Bắp tách hạt. Nho khô ngâm mềm. Boa-rô bỏ lá, cắt hạt lựu.2. 2Đun nóng bơ, cho boa-rô vào phi thơm, cho lần lượt bắp, đậu Hà Lan,thịt xông khói vào xào, nêm ít muối, đường, Hạt nêm Knorr từ Nấm vàRong biển, trút ra tô, để riêng.3. 3Làm nóng dầu mè, phi thơm boa-rô, cho bột cà ri vào xào nhanh tay vớibí đỏ, cho cơm vào trộn đều. Chiên cho cơm săn lại, cho hỗn hợp đã xàovào, thêm nho khô, trộn đều, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm.Dọn dùng kèm nước tương.