Cơm ngon với món cá khô rang dân dã

Cơm ngon với món cá khô rang dân dãVới những ngày thời tiết mát mẻ, bạn hãy vào bếp trổ tài với món cá khô rang chua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm ngon với món cá khô rang dân dã Cơm ngon với món cá khô rang dân dãVới những ngày thời tiết mát mẻ, bạn hãy vào bếp trổ tài với món cákhô rang chua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé! Nguyên liệu gồm có: - 200gr cá khô (bạn nên chọn loại cá cơm). - 1 quả chanh, 2 quả ớt, 1 củ tỏi. - 2 thìa nước mắm, 2 thìa càphê đường, mỳ chính.Bước 1:Cá khô cho vào rửa với nướcnóng già 2 lần cho sạch hếtbẩn, sau đó vớt cá ra rổ để choráo nước.Bước 2:Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạtbăm nhỏ cùng tỏi, chanh vắtlấy nước cốt bỏ hạt.Trộn hỗn hợp nước mắm,chanh, tỏi, đường, mỳ chínhvào với nhau.Bước 3:Bắc chảo lên bếp, cho nhiềudầu ăn, để đến khi dầu nóng giàthì cho cá vào, để nhỏ lửa chocá vàng và giòn.Bước 4:Sau khi cá đã vàng múc hết dầuăn ra, để chảo cá lên bếp cho cáđược khô thêm chút nữa. Bước 5: Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo, đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi thơm và gia vị ngấm vào cá. Cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Món này nhà mình dùng với cơm trắng ai cũng đều khen tấm tắc đấy.Cá khô vẫn là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trong nhữngngày mát trời. Hôm nay mời bạn vào bếp thử trổ tài với món cá khô rangchua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé!Chúc bạn thành công nhé!