Cơm trái vả thịt heo luộc

Mức độ: Dễ Cái ngọt của thịt, cái chua cay ngọt bùi của thân tôm đã ướp tẩm hòa trong cái vị chát chát của quả vả, rồi mùi của rau thơm len lỏi vào sâu trong khứu giác làm nên sự hấp dẫn của món ăn này.Các bước thực hiện: 1 Trái vả rửa sạch, bào vỏ, ngâm nước muối khoảng 5 phút, để ráo, xắt lát mỏng hình vòng cung.Rau thơm các loại nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Mắm tôm chua, mắm cà rò cho ra chén nhỏ, thêm ớt tùy thích 2 Thịt ba rọi rửa sạch,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm trái vả thịt heo luộcCơm trái vả thịt heo luộcMức độ:DễCái ngọt của thịt, cái chua cay ngọt bùi của thân tôm đã ướp tẩm hòatrong cái vị chát chát của quả vả, rồi mùi của rau thơm len lỏi vào sâutrong khứu giác làm nên sự hấp dẫn của món ăn này.Nguyên liệu: 100g thịt ba rọi 2 trái vả 1 trái cà chua, 10g rau thơm 1 chén tôm chua, 1 chén mắm cá rò Huế Nước mắm, cơm trắngCác bước thực hiện:1Trái vả rửa sạch, bào vỏ, ngâm nước muối khoảng 5 phút, để ráo, xắt látmỏng hình vòng cungRau thơm các loại nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Mắm tôm chua, mắm cà rò chora chén nhỏ, thêm ớt tùy thích2Thịt ba rọi rửa sạch, cho vào nước có ít nước mắm, luộc chín, vớt ra tháimỏngBày thịt luộc, trái vả ra đĩa, ăn với cơm, kèm cà chua, rau thơm. Chấm tômchua hoặc mắm cá rò Huế.