Công dụng chữa bệnh lý thú của các loại củ,quả

Những loại thực phẩm giàu năng lượng đều mang lại những lợi ích khó tin, chúng có thể đẩy lùi những căn bệnh trầm trọng như: tiểu đường, ung thư, tim mạch... giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da, đồng thời giúp bạn giảm cân, giữ gìn vóc dáng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Công dụng chữa bệnh lý thú của các loại củ,quả Công dụng chữa bệnh lý thú của các loại củ,quảNhững loại thực phẩm giàu năng lượng đều mang lạinhững lợi ích khó tin, chúng có thể đẩy lùi những cănbệnh trầm trọng như: tiểu đường, ung thư, tim mạch...giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da, đồng thời giúpbạn giảm cân, giữ gìn vóc dáng.Mỗi loại rau quả đều có công dụng chữa bệnh rất thú vị.Nếu bạn đang sử dụng những loại thực phẩm này thì rất tốt.Còn nếu chưa, đã đến lúc bổ sung chúng vào chế độ ănuống hàng ngày của bạn rồi đấy!1. BơBơ chứa các hợp chất bảo vệ tim, như chất xơ hòa tan,vitamin E, folatea(1), kali và là nguồn cung cấp dồi dào cácchất dinh dưỡng thiết yếu cho nhu cầu cơ thể. Một nghiêncứu của trường Đại học Ohio đã chỉ ra rằng khi cho thêmbơ vào khẩu phần hàng ngày, sẽ giúp cơ thể giảm việc hấpthu một số các hợp chất hữu cơ, làm giảm nguy cơ bệnhtim mạch và thoái hóa điểm vàng – nguyên nhân hàng đầudẫn tới mù mắt.Tuy nhiên bơ lại có hàm lượng calo tương đối cao, để tránhtăng cân, khi nấu nướng, bạn nên giảm các thực phẩm hoặcgia vị khác có hàm lượng chất béo cao, như bơ, sữa hayphô mai.2. Cà chuaCà chua là nguồn cung cấp lycopene phổ biến nhất – mộtchất chống lão hóa có thể bảo vệ chống lại bệnh tim và ungthư . Tuy nhiên, không nên ăn cà chua đóng hộp, chỉ càchua tươi sống, tự nhiên mới thật sự tốt cho sức khỏe.3. ĐậuThật khó để tưởng tượng rằng không có loại thực phẩm nàohoàn hảo hơn đậu. Một chén đầy đậu đã chế biến có thểcung cấp tương đương 17g chất xơ. Chúng cũng chứaprotein và hàng tá các chất dinh dưỡng thiết yếu, cùng mộtvài chất giảm cân nhanh như: Calcium, kali và magiê. Cácnghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ giữa đậu với khả nănglàm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, huyếtáp cao, ung thư vú cũng như ung thư ruột kết.Bạn nên ăn ít nhất 3 tách đậu mỗi tuần, gấp 3 lần số lượngchúng ta thường ăn. Hãy để cho tủ bếp của bạn luôn có đủcác loại đậu: đậu đen, đậu trắng, đậu tây để bạn có thể ănbất cứ khi nào mình muốn. Bạn có thể thêm đậu vào salat,hay ăn kèm với súp đặc.4. Khoai lang Một trong những cách tốt nhất để bổ sung vitamin A – một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu giúp bảo vệ mắt, da, đường hô hấp, đường tiết niệu, đường ruột là dùng các thựcKhoai lang rất giàu phẩm chứa beta-carotene, sau đó đượcvitamin A. cơ thể chuyển hóa thành vitamin.Nguồn: Images. Các thực phẩm giàu beta-carotene(2)bao gồm cà rốt, bí, cải xoăn, xúp lơ và dưa đỏ, tuy nhiênkhoai lang là loại có nhiều nhất. Nửa chén khoai lang chỉmang tới 130 calo, nhưng 80% thành phần của nó làvitamin A. Hãy thay món khoai tây chiên bằng một củkhoai lang nướng, sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnhhơn đấy.5. TỏiTỏi là gia vị quan trọng và bản thân nó cũng là một siêuthực phẩm tốt cho sức khỏe. Họ hành chứa hơn 70 loạiphytochemical(3) , trong đó có allicin(4) , chất mà các nghiêncứu chỉ ra rằng có thể giảm huyết áp cao lên tới 30 lần.Theo Thời báo Mỹ về Dinh dưỡng lâm sàng “Sử dụngnhiều tỏi làm giảm tỷ lệ ung thư buồng trứng, ung thư trựctràng và một số loại ung thư khác. Allicin cũng chống lạinhiễm trùng và vi khuẩn”.Bí quyết chế biến tỏi tốt cho sức khỏe là: Nghiền các nhánhtỏi, để khoảng 30 phút trước khi chế biến, điều này giúpkích hoạt và đảm bảo các thành phần trong tỏi khi nấunướng.6. Trái vảiCác nghiên cứu đã chỉ ra rằng vải cóhàm lượng polyphenol tốt cho timmạch – nhiều hơn gần 15% so với nho(vẫn được xem là loại trái cây giàupolyphenol). Các hợp chất này cũng Nguồn: Images.đóng một vai trò quan trọng trongviệc phòng chống các bệnh thoái hóa cũng như ung thư.7. TáoMột trong những loại trái cây có lợi nhất cho sức khỏe màbạn nên ăn là: Táo. Các nghiên cứu về sức khỏe của phụ nữđã cho rằng táo là một trong 3 loại thực phẩm duy nhất(cùng với lê và vang đỏ) có tác dụng hiệu quả nhất trongviệc giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim ở phụ nữ mãn kinh.Hàng loạt các nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng táo làmgiảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi và tiểu đường loại 2,thậm chí còn có tác dụng giảm cân.Trên thực tế, chỉ có một điều khiến cho táo trở nên cókhông tốt cho sức khỏe là chế biến chúng với đường, bộtmì, bơ và nhồi vào trong một cái bánh táo, thay vào đó, bạnnên ăn một trái táo tráng miệng sau bữa cơm.8. Ớt chuông Ớt chuông là loại quả rất giàu vitamin C - là loại vitamin tốt để tăng cường hệ miễn dịch và duy trì làn da đẹp. Một cuộc nghiên cứu tại Anh, với trên 4.025 phụ nữ cho thấy những ngườiNguồn: Images. ăn nhiều vitamin C thì sở hữu làn da ít nhăn và khô hơn. Mặc dù, không hẳnlà vitamin C sẽ ngăn ngừa được virus cảm cúm xâm nhậpcơ thể và giúp cơ thể mau chóng khỏi bệnh.Vitamin C cũng có những lợi ích khác, như phòng chốngnguy cơ đột quỵ ở đàn ông thấp hơn 2,4 lần. Hơn thế nữa,các nhà khoa học Úc gần đây đã phát hiện, chất chống oxyhóa trong vitamin C giúp chống viêm, giảm đau đầu gối.9. ỔiLoại trái cây nhiệt đới này là một nguồn siêu vitamin C.Một trái ổi có gấp 5 lần lượng vitamin C có trong một tráicam, vượt quá 5 lần nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn.Ổi còn chứa lượng lycopene có trong cà chua gấp 2,6 lần,giúp giảm nguy cơ bệnh tim và các bệnh ung thư khác.Bạn có thể ăn ổi hay ép nước như một thức uống giải kháttuyệt vời. Hay bạn cũng có thể xay nhuyễn nửa trái ổi vớinửa trái chuối, 1 trái dâu tây, một ít sữa đậu nành để tạothành một hỗn hợp trái cây ngon tuyệt, bổ dưỡng. ...