Danh mục

Công nghệ bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm và rau quả: Phần 2

Số trang: 85      Loại file: pdf      Dung lượng: 2.52 MB      Lượt xem: 11      Lượt tải: 0    
10.10.2023

Xem trước 9 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Nối tiếp nội dung của phần 1 Tài liệu Bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm và rau quả, phần 2 trình bày các nội dung: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sắn; nguyên lý và các phương pháp bảo quản rau quả tươi; quy trình công nghệ bảo quản quả tươi; công nghệ chế biến và bảo quản mác mật. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Công nghệ bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm và rau quả: Phần 2

Tài liệu được xem nhiều: