Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơn

Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơn. Không quá cầu kì, nhưng món ăn bình dân này lại là món ưa thích của biết bao người mỗi độ thu về, khi mà củ cải bắt đầu được thu hoạch và bán phổ biến. Mời các bạn tham khảo tài liệu và cùng thực hiện.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơn Củ cải kho thịt cho cơm chiều ngon hơnKhông quá cầu kì, nhưng món ăn bình dân này lại là món ưa thích củabiết bao người mỗi độ thu về, khi mà củ cải bắt đầu được thu hoạch vàbán phổ biến.Nguyên liệu:- 500g củ cải trắng- 300g thịt ba chỉ- Hành khô, ớt- Đường, tiêu, gia vị, mắm, mỳchính, xì dầu tỏi ớt.Bước 1:Thịt thái miếng dày, ướp với 1thìa nước mắm, hành khô bămnhỏ, hạt tiêu, mỳ chính, gia vị .Đường đem thắng thành nướchàng.Bước 2:Củ cải nạo vỏ, cắt khúc chừng2cm - 3cm, bổ đôi, xóc vớichút muối. Sau đó cho chungthịt, củ cải, 2 thìa xì dầu vànước hàng ướp thêm 15 phútnữa.Bước 3:Xào củ cải và thịt, để lửa vừađến khi thấy thịt hơi săn lại.Bước 4:Cho nước xâm xấp mặt thịt,đun sôi, nêm gia vị vừa ăn rồivặn nhỏ lửa đến khi củ cải vàthịt mềm. Nếu ăn được cay bạncó thể cho thêm vài lát ớt vàokho cùng.Ăn nóng với cơm.Trong món kho này mình có sử dụng thêm xì dầu tỏi ớt nên món ăn thơm vàngon hơn rất nhiều so với cách kho thông thường. Củ cải và thịt kho xongkhông bị nát mà mềm ngọt vừa ăn. Khi chế biến món này bạn cũng khôngnên kho khô quá, để chút nước rưới vào cơm nóng ăn sẽ rất ngon đấy!Chúc các bạn thành công và ngon miệng