Danh mục

Củ niễng

Số trang: 4      Loại file: pdf      Dung lượng: 238.28 KB      Lượt xem: 5      Lượt tải: 0    
10.10.2023

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: miễn phí Tải xuống file đầy đủ (4 trang) 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Tên củ niễng (ở miền Bắc) và củ huỳnh tinh hay bình tinh (ở miền Nam). Còn tên gọi theo y học cổ truyền là bạch thục linh. Củ niễng tên khoa học là zazania dahnricaea. Thường mọc ở ven bờ ao, hồ, đồng ruộng (không sống được ở vùng nước mặn, nước lợ). Thân cây cao từ 5-60cm, phần dưới gốc thân cây thường phình to, có nhiều nhánh rễ con gọi là củ. Màu trắng tinh, hơi trong vì bóng nước, dài từ 8-12cm, đường kính 2-3cm. Về mặt thực phẩm, củ niễng được các nhà hàng xào...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Củ niễng Củ niễng Tên củ niễng (ở miền Bắc) và củ huỳnh tinh hay bình tinh (ở miềnNam). Còn tên gọi theo y học cổ truyền là bạch thục linh. Củ niễng tên khoahọc là zazania dahnricaea. Thường mọc ở ven bờ ao, hồ, đồng ruộng (khôngsống được ở vùng nước mặn, nước lợ). Thân cây cao từ 5-60cm, phần dưới gốc thân cây thường phình to, cónhiều nhánh rễ con gọi là củ. Màu trắng tinh, hơi trong vì bóng nước, dài từ8-12cm, đường kính 2-3cm. Về mặt thực phẩm, củ niễng được các nhà hàngxào với lòng gà, vịt, thịt ba chỉ và thịt bò, nghêu, hàu, ốc. Ăn ngọt, mát, hấpdẫn, bổ dưỡng, giàu chất đạm, nhiều tinh bột, và vi lượng khoáng chất. Về y dược, củ niễng được chế tác thuốc chữa trị xơ gan, bổ thận, đaubụng do viêm kết đại tràng, viêm ruột thắt gây đau bụng. Ngoài ra, củ niễngcòn có công dụng làm giảm chứng đái tháo đường típ 3. Củ niễng có vị the,hơi nhẫn, tính mát, khi già vị hơi ngọt. Dưới đây là một số đơn thuốc dùng củ niễng kết hợp các vị khác đểchữa bệnh: - Phụ nữ từ 20-45 tuổi trước kỳ kinh, nóng ruột, đau thắt bụng dưới. Có2 cách trị bằng củ niễng. Cách 1: Sử dụng 20-30gr củ niễng tươi pha với 1tép tỏi và 10ml nước. Xay nhuyễn, vắt lấy nước, cho ¼ muỗng muối, uống 2lần/ngày. Cách 2: Dùng 20-30gr cộng với 20gr hoa khoai mỡ, 1/3 muỗngmuối, ép chung với 20ml nước. Chia làm 3 phần, vớt bỏ xác, uống nướctrong ngày. Sau 5 ngày sẽ có kết quả. - Người lao động trí óc, viêm màng não cấp (thường sốt âm ỉ, khác sốtrét do muỗi cắn) hay nhức đầu: Sử dụng 100gr củ niễng, 50gr khoai sọ (gọtbỏ vỏ, thái lát mỏng). Ăn sống cả 2 thứ. Ngày ăn 2 lần sáng, chiều. Lúc đầutanh, sau thấy ngọt ở lưỡi và cuống họng (đây chỉ là liệu pháp bệnh lý sơ cấphoặc nhẹ, nếu nặng phải đi bệnh viện). - Nóng cổ họng, rát lưỡi, sưng lợi, nuốt nước miếng đau: 20gr củ niễngtươi, nhai nuốt nước, bỏ xác, 10 phút sau sẽ khỏi. - Gan, ruột nóng, đau bụng do ăn thức ăn cũ, ôi; táo bón lâu, khó đạitiện: Dùng 100gr củ niễng tươi, bỏ vỏ, thái lát, xào với 20gr vỏ bí đao. Ăn 2lần/ngày sẽ dứt.

Tài liệu được xem nhiều: