Cút hầm cốm

Các bước thực hiện: 1Chim chút làm sạch, dùng khăn sạch thấm khô. Pha mật ong với 2 muỗng cà phê nước lạnh rồi phết đều lên mình chim cút. Thả chim cút vào chảo dầu.2Trộn đều thịt heo xay với cốm, nấm đông cô, hành khô, hạt nêm, tiêu rồi nhồi vào bụng chim. Đặt chim cút vào nồi, cho gừng, hạt sen vào, um nhỏ lửa 30 phút.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cút hầm cốmCút hầm cốmMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:30 phútKhông chỉ bổ dưỡng món chim hầmcốm còn là món ăn đặc trưng củangười Hà thành khi tiết Thu về.Nguyên liệu: Cốm 50gr • Thịt nạc xay 50gr • Hạt sen 50gr • Chim cút 2 con • Nấm đông cô khô bằm 5 tai • Mật ong 1 muỗng canh • Gừng đập dập 1 củ • Hạt nêm, tiêu •Các bước thực hiện:1Chim chút làm sạch, dùng khăn sạch thấmkhô. Pha mật ong với 2 muỗng cà phênước lạnh rồi phết đều lên mình chim cút.Thả chim cút vào chảo dầu.2Trộn đều thịt heo xay với cốm, nấm đôngcô, hành khô, hạt nêm, tiêu rồi nhồi vàobụng chim. Đặt chim cút vào nồi, chogừng, hạt sen vào, um nhỏ lửa 30 phút.