Danh mục

Đậm đà hương vị chả cá nấu riêu

Số trang: 4      Loại file: docx      Dung lượng: 4.00 KB      Lượt xem: 15      Lượt tải: 0    
Jamona

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: miễn phí Tải xuống file đầy đủ (4 trang) 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Các bước thực hiện: 1Gia vị ướp cá: hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê tiêu, một nhúm thì là băm nhuyễn.Gia vị nêm: hai muỗng súp nước mắm, hai muỗng súp hạt nêm.Cho hết phần gia vị ướp cá vào cá nạo, trộn, quết đều và mạnh tay, đến khi thấy chả cá dai là được, vo thành từng viên tròn nhỏ.2Hành, thì là rửa sạch, cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho tai chua vào nấu cho ra nước chua,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đậm đà hương vị chả cá nấu riêuĐậm đà hương vị chả cánấu riêuMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútNguyên liệu quan trọng nhất của mónăn này là chả cá do chính tay bạn chếbiến. Vị thơm ngon là lạ của chả cánấu rêu sẽ làm không khỉ bữa cơm giađình thêm đằm ấm.Nguyên liệu: Thịt cá tươi (basa hoăc thác lác) 500g • Tai chua khô 5 miếng • Thì là 200g, hành lá 200g • Cà chua 3 trái • Hành lá 5 tép • Gia vị •Các bước thực hiện:1Gia vị ướp cá: hai muỗng cà phê hạtnêm, một muỗng cà phê nước mắm, mộtmuỗng cà phê tiêu, một nhúm thì là bămnhuyễn.Gia vị nêm: hai muỗng súp nước mắm,hai muỗng súp hạt nêm.Cho hết phần gia vị ướp cá vào cá nạo,trộn, quết đều và mạnh tay, đến khi thấychả cá dai là được, vo thành từng viên trònnhỏ.2Hành, thì là rửa sạch, cắt khúc. Cà chuarửa sạch, cắt múi cau.Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho taichua vào nấu cho ra nước chua, nêmnước mắm, hạt nêm vừa ăn, thả cà chuavào nước, chờ sôi trở lại.Sau đó, cho chả cá vào nồi, nước sôi lênlà cá cũng vừa chín, cho thì là và hành lávào.Món này có thể ăn dạng canh hoặc ăn vớibún theo dạng lẩu (nếu ăn lẩu nên thêmrau cần nước). Chấm nước mắm mặndầm ớt.

Tài liệu được xem nhiều: