Đậu bắp - 'thực phẩm vàng' của bà bầu

Đậu bắp chứa rất nhiều vitamin A, vitamin nhóm B (B1, B2, B6), vitamin C, các nguyên tố khoáng vi lượng như kẽm và canxi. Đậu bắp cũng là nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ sáng giá và là “bạn” bà bầu vì rất giàu acid folic. Đây là loại vitamin cần thiết cho việc hình thành ống thần kinh của thai nhi. Đậu bắp có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời sau:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đậu bắp - “thực phẩm vàng” của bà bầuĐậu bắp - “thực phẩm vàng” của bà bầuĐậu bắp chứa rất nhiều vitamin A, vitamin nhóm B (B1, B2, B6),vitamin C, các nguyên tố khoáng vi lượng như kẽm và canxi. Đậu bắpcũng là nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ sáng giá và là “bạn” bà bầuvì rất giàu acid folic. Đây là loại vitamin cần thiết cho việc hình thànhống thần kinh của thai nhi.Đậu bắp có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời sau:- Chất nhầy và chất xơ có trong đậu bắp giúp điều chỉnh lượng đường huyếtbằng cách điều hòa sự hấp thu của chúng từ ruột non. Chất xơ của đậu bắpcũng là một “vệ sĩ” của hệ tiêu hóa.- Đậu bắp giúp cơ thể tái hấp thu nước. Chất nhầy trong đậu bắp “bắt giữ”những phân tử cholesterol vượt chỉ tiêu cùng những độc chất phát sinh trongquá trình chuyển hóa rồi “áp giải” chúng đến phân để thải ra ngoài. Do chứahàm lượng nước cao, đậu bắp còn giúp cơ thể tránh khỏi tình trạng táo bón,đầy hơi.Đậu bắp tốt cho người bị tiểu đường, tiêu hóa kém và đang mang thai- Đậu bắp chứa calories thấp nên là thức ăn lý tưởng cho những người đangmuốn giảm cân. Để hưởng được lợi ích sức khỏe tối đa của đậu bắp nên nấunướng ở ngọn lửa thấp để chất nhầy ít bị thất thoát.- Khi vào hệ tiêu hóa đậu bắp sẽ là mảnh đất màu mỡ cho những vi khuẩn cólợi, có thể sánh ngang tầm với sữa chua, giúp tổng hợp các vitamin nhóm B.- Để làm đẹp tóc, cắt khúc đậu bắp và nấu đến khi nước nhầy ra tối đa. Sauđó để nguội rồi nhỏ vài giọt chanh vào, dùng dung dịch này gội đầu.- Đậu bắp có tính nhuận trường, dùng trị hội chứng kích ứng ruột, làm lànhcác vết loét trong đường tiêu hóa, đồng thời xoa dịu những “niềm đau” từtrong ruột.Đậu bắp giàu acid folic cần thiết cho việc hình thànhống thần kinh của thai nhi- Protein và dầu có trong hạt đậu bắp được xem là protein hạng nhất trongrau cải, rất nhiều amino acid thiết yếu cho cơ thể như tryptophan (giúp tinhthần thoải mái, ngủ ngon...), cystein...